Продукты (состав): Луковица (крупная) - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, сливочное масло - 100 г, куриная печенка - 500 г, оливки (черные, без косточек) - 10 шт., коньяк - 30 мл, соль и перец - по вкусу, помидоры, веточка мяты - для украшения. Паштет из куриной печенки с оливками и коньяком - Рецепт с фото: 1. Мелко нарубить лук и чеснок. В сковороде растопить сливочное масло (50 г). Положить лук и чеснок, жарить до мягкости. 2. Добавить нарезанную на куски и очищенную от пленок печенку. Жарить, помешивая, до готовности, около 8-10 мин. 3. Снять с огня, добавить оливки и коньяк. Дать остыть. Затем измельчить массу блендером. Посолить и поперчить. 4. Выложить паштет в форму и залить...

Продукты (состав): Филе индейки - 500 г, бекон - 200 г, лисички - 200 г, рис - 200 г, шпинат (можно замороженный) - 400 г, сыр - 200 г, сливки - 200 мл, чеснок - 4 зубчика, мускатный орех - 3 щепотки, топленое масло, сладкая паприка - 1 ч. л., кинза - 4-5 веточек, соль, перец. Фаршированное филе индейки в беконе с грибным соусом - Рецепт с фото: 1. В филе индейки сделать надрезы. Посолить, поперчить и натереть паприкой. Сыр натереть. Шпинат нарезать, смешать с сыром, добавить рубленую кинзу. Бекон нарезать пластинами. 2. Нафаршировать филе индейки, обернуть беконом и закрепить края. Выложить на смазанный маслом противень и поставить в горячую духовку. 3. Лисички обжарить 4-5 мин. на топленом масле. Влить сливки, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, измельченный чеснок и...

Продукты (состав): Филе говядины - 600 г, помидоры - 2 шт., томатная паста - 2 ст. л., сладкий перец - 1 шт., паста - 100 г, сушеный базилик - 1 ч. л., кардамон - 2 щепотки, шафран - 2 щепотки, соль, молотый перец - по вкусу, оливковое масло для жарки, зелень для украшения. Гуляш из говядины с пастой и сладким перцем - Рецепт с фото: 1. Мясо нарезать кусочками. Обжарить на растительном масле 2-3 мин., залить водой и тушить под крышкой 1 ч. Посолить, поперчить. 2. С помидоров снять кожицу и измельчить в блендере. Смешать с томатной пастой. Добавить кардамон и шафран с базиликом. Залить этой смесью мясо и продолжить тушение. Когда объем жидкости уменьшится вдвое, добавить нарезанный кубиками сладкий перец и...

Рекомендуем вам приготовить спагетти с помидорами черри и морепродуктами, полезные и легкие в приготовлении, а главное очень вкусные. Продукты (состав): Спагетти - 1 упаковка, креветки - 150 г, мидии - 100 г, маленькие осьминоги - 50 г, помидоры черри - 200 г, оливковое масло - 2 ст. л., лимонный сок - 2 ст. л., чеснок - 2 зубчика, соль, молотый перец - по вкусу. Спагетти с помидорами черри и морепродуктами - Рецепт с фото: 1. Креветок отварить в подсоленной воде с лимонным соком. Почистить и обжарить на оливковом масле вместе с мидиями и измельченным чесноком в течение 2-3 мин. 2. Спагетти отварить до состояния почти готовности. Отбросить на дуршлаг, затем переложить в сковороду к морепродуктам. Добавить осьминогов. Готовить, помешивая, 3-4 мин. При необходимости добавить еще...

Рекомендуем вам приготовить ростбиф с йоркширским пудингом, полезный и легкий в приготовлении, а главное очень вкусный. Продукты (состав): Говядина (толстый край) - 1 кг, яйцо - 1 шт., черный перец горошком - 10 шт., соль по вкусу. Для пудинга: мука - 1,5 стакана, яйца - 3 шт., вода - 120 мл, сок из-под запеченной говядины - 100 мл, молоко - 120 мл, соль по вкусу. Ростбиф с йоркширским пудингом - Рецепт с фото: 1. Смешать соль с молотым перцем. Белок отделить от желтка и смазать выложенное на противень мясо взбитым белком. Натереть солью и перцем. Поставить противень на 2 ч. в духовку. 2. Для пудинга смешать муку и соль. Сделать в муке углубление, влить молоко и взбить. Добавить по одному яйца. Влить воду и оставить на 1 ч. 3. Слить сок с готовой говядины в форму для выпечки и поставить в горячую духовку. Когда сок начнет шипеть, вылить тесто и выпекать...