Продукты (состав): Морской коктейль - 1 упаковка, сладкий перец - 2 шт., апельсиновый или ананасовый сок - 120 мл, луковица - 1 шт., лимон - 1/2 шт., чеснок - 2 зубчика, корень имбиря - 1 шт., растительное масло - 3 ст. л., кетчуп - 2 ст. л., соевый соус - 2 ст. л., сахар - 2 ст. л., вода - 2 ст. л., уксус - 1 ст. л., крахмал - 1 ст. л. Морской коктейль с кисло-сладким соусом - Рецепт: 1. Лук и чеснок очистить и измельчить. Имбирь натереть. Овощи обжарить на растительном масле. 2. Добавить соевый соус, уксус, фруктовый сок, кетчуп и сахар. Хорошенько размешать, дать соусу закипеть. Влить разведенный в воде крахмал тонкой струйкой, помешивая соус. Когда он загустеет, убрать с огня. 3. Морепродукты отварить в подсоленной воде с дольками лимона до...

Продукты (состав): Барабули - 500 г, кислые яблоки - 2 шт., помидоры черри - 5-6 шт., мука - 100 г, лимонный сок - 2 ст. л., соевый соус - 2 ст.л., мед - 1 ч.л., соль, молотый перец - по вкусу, сливочное масло для жарки. Барабули с яблоками - Рецепт: 1. Рыбу почистить, удалить внутренности, не срезая голову, промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить, полить лимонным соком и оставить на 1 ч. в холодильнике. 2. Разогреть сливочное масло. Рыбу обвалять в муке и жарить до румяной корочки с обеих сторон. Готовых барабуль выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. 3. Яблоки очистить и нарезать кубиками. В сковороде смешать соевый соус, мед, 1 ч. л. лимонного сока. Когда выпарится почти вся жидкость, добавить яблоки и...

Продукты (состав): Стейк лосося - 1 шт., лимонный сок - 1 ст. л., помидоры черри - 5-6 шт., болгарский перец - 1 шт., горчица - 1 ст. л., шалфей - 1 пучок,зеленый листовой салат - 1 пучок, оливковое масло - 1 ст. л., сладкая паприка - 1 ч. л., соль, молотый белый перец - по вкусу. Лосось на шпажках с овощами - Рецепт: 1. Стейк разрезать на 2 части. Смешать оливковое масло, горчицу, паприку, молотый перец, лимонный сок. Натереть этой смесью рыбу и поставить на 1-2 ч. в холодильник, чтобы лосось промариновался. 2. Рыбу нанизать на шпажки, выложить на смазанную растительным маслом решетку и готовить по 4-5 мин. с каждой стороны. 3. Помидоры и нарезанный кубиками сладкий перец нанизать вместе с листьями шалфея на шпажки. 4. На тарелку выложить листовой салат, сверху положить...

Продукты (состав): Филе лосося - 250 г, филе трески - 250 г, лимон - 1 шт., сливки (жирностью от 20%) - 100 мл, растительное масло - 2 ст. л., сухой молотый чеснок - 2 щепотки, мускатный орех - 2 щепотки, молотый имбирь - 2 щепотки, соль, молотый перец - по вкусу, зелень для украшения. Рыбные косички в сливочном соусе - Рецепт: 1. Рыбное филе промыть, обсушить бумажными полотенцами. Затем нарезать его нетолстыми полосками максимальной длины. Сбрызнуть рыбу лимонным соком, посолить и поперчить. Оставить на 1 ч. в прохладном месте промариноваться. 2. Из филе трески и лосося сплести косичку, закрепив края зубочистками, чтобы косичка не распалась. 3. Обжарить косички на растительном масле с обеих сторон до легкой румяной корочки. Затем влить в сковороду сливки, добавить сухой чеснок, мускатный орех и имбирь, посолить и поперчить по вкусу. Влить в сковороду 1 ч. л. лимонного сока. Тушить рыбную косичку, периодически переворачивая с боку...

Продукты (состав): Свежие сардины - 1 кг, лимон - 1 шт., аджика - 2 ст. л., растительное масло - 1 ст. л., соль, молотый перец по вкусу. Сардины на гриле - Рецепт: 1. Рыбу тщательно вымыть, почистить, обсушить бумажным полотенцем. Сделать на брюшках надрезы и удалить внутренности и жабры. Головы не срезать. Затем сделать небольшие надрезы по бокам рыбы. Посолить, поперчить и перемешать с аджикой. Важно не пересолить рыбу, так как аджика сама по себе достаточно соленая. 2. Дать рыбе постоять 3-4 ч. в прохладном месте, чтобы она немного промариновалась и пропиталась. 3. Решетку смазать растительным маслом и выложить сардинок. Жарить рыбок по 4-5 мин. с каждой стороны, постоянно поливая лимонным соком. 4. Аккуратно выложить сардинок на тарелку, украсить зеленью и...