Продукты:
6 тигровых креветок, 1 желтый сладкий перец, 100 г консервированного зеленого горошка, 1 пучок черемши, 1 пучок базилика, оливковое масло, соль, черный молотый перец по вкусу.
Рецепт приготовления салата - Салат с черемшой и креветками:
1. Тигровых креветок очистить от панциря и отварить в небольшом количестве подсоленной воды в течение 4-5 мин. Отваренных креветок вынуть из воды и остудить.
2. Стручок сладкого перца вымыть, обсушить, очистить от семян и нарезать небольшими полосками. Черемшу и листья базилика хорошо промыть, обсушить и крупно нарезать, удалив при этом у черемши грубые части черешков.
3. Смешать все подготовленные ингредиенты, салат посолить, приправить по вкусу свежемолотым черным перцем и заправить оливковым маслом.

Продукты:
2 стакана консервированной морской капусты, 200 г белокочанной капусты, 1 стручок сладкого перца, 1 свежий огурец, 1 пучок зеленого лука, 1/2 ч. л. сахара, растительное масло для заправки.
Рецепт приготовления салата - Салат из морской капусты:
1. Капусту тонко нашинковать. Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и нарезать перец кубиками. Зеленый лук нарезать колечками, огурец - кружочками или, при помощи овощечистки, тонкими пластинами.
2. Подготовленные овощи (кроме огурца) выложить в большую миску, добавить консервированную морскую капусту (при необходимости морскую капусту отжать,
чтобы удалить излишки жидкости), посыпать сахаром и перемешать. Заправить салат растительным маслом, выложить на тарелку и оформить нарезанным огурцом.

Продукты:
3 куриные грудки, 70 г белого хлеба без корочек, 1 кочан зеленого салата, 1 зубчик чеснока, соль.
Для маринада: 3 ст. л. хариссы, 1/2 лимона, 5 веточек мяты, 2 ст. л. меда, 1 ст. л. оливкового масла.
Для заправки: 150 мл натурального йогурта, 1/2 лимона, 1 зубчик чеснока, зеленый лук, 2 ст. л. оливкового масла, соль по вкусу.
Рецепт приготовления салата - «Цезарь» по-мароккански:
1. Хлеб нарезать маленькими кубиками и, помешивая, подсушить на сковороде без добавления масла. Добавить измельченный зубчик чеснока, смешанный с солью, и перемешать.
Для маринада в мисочке смешать хариссу, цедру и сок половинки лимона, мед, оливковое масло и мелкорубленую свежую мяту, маринад посолить по вкусу.
2. Куриные грудки вымыть, обсушить и сделать на поверхности ряд параллельных неглубоких надрезов.
Обмазать грудки со всех сторон маринадом, накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 15 мин.
3. Выложить куриные грудки на застеленный фольгой противень и запечь в духовке при 220° 20 мин. Остудить и нарезать длинными ломтиками.
Листья салата нарвать. На тарелки разложить листья салата и нарезанную куриную грудку, посыпать чесночными сухариками.
4. Для заправки смешать йогурт с нарезанным зубчиком чеснока и нарезанным зеленым луком, влить оливковое масло и сок половинки лимона. Заправку посолить по вкусу и перемешать. Подать соус к салату.

Продукты:
50 г консервированных грибов, 150 г листового салата (например, корн), 1/2 сладкого перца, 2 луковицы-шалот, 4 небольших помидора, 1 огурец, 6 редисок, зеленый лук, петрушка по вкусу.
Для соуса: 1 стакан овощного бульона, 4 небольшие луковицы, 1 яичный желток, 4 ст. л. сметаны, 1 ст. л. уксуса, 1/2 ч. л. «Русской» горчицы, 3 веточки петрушки, соль, перец.
Рецепт приготовления салата - Салат «Летний» с луковым соусом:
1. Листья салата тщательно вымыть, обсушить салфеткой и выложить на плоскую тарелку или в неглубокий салатник. Помидоры, огурец и редис нарезать кружочками, а лук-шапот и перец - кольцами. Зеленый лук нарезать кусочками длиной 3-4 см. Крупные консервированные грибы нарезать небольшими кусочками, мелкие использовать целиком. Все ингредиенты перемешать и выложить на листья салата.
2. Соус: мелко нарезанный репчатый лук проварить 10 мин. в овощном бульоне, снять с огня и, закрыв крышкой. Остывшую луковую массу измельчить в блендере.
3. Уксус смешать с горчицей и желтком, добавить сметану, соль, перец и влить в полученную смесь луковую массу. Перед подачей смешать луковый соус с нарубленной петрушкой.

Продукты:
1 банка (180 г) консервированной горбуши, 3 яйца (с ярко-желтыми желтками), 100 г твердого сыра, 50 г сливочного масла, 3 ст. л. майонеза, 1 головка репчатого лука, укроп для украшения.
Рецепт приготовления салата - Салат «Мимоза»:
1. Сливочное масло поместить в морозильную камеру на 30 мин. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Отделить белки от желтков, белки натереть на крупной терке. Репчатый лук очистить, мелко нарубить, залить кипящей водой, откинуть на сито и дать воде стечь.
2. Слить жидкость из рыбных консервов, рыбу размять вилкой, удалив при этом кости.
Твердый сыр натереть на крупной терке. Большую тарелку или 3 порционные тарелки выстелить листьями салата и
выложить на них подготовленные ингредиенты в следующем порядке: консервированную горбушу, ошпаренный репчатый лук (слой лука нужно смазать майонезом), тертые белки.
3. На белки выложить нарезанное тонкими пластинками замороженное сливочное масло, на масло - тертый сыр, затем смазать его майонезом.
4. Из веточек укропа и раскрошенного желтка сделать на поверхности салата веточку мимозы. Оставшийся желток можно раскрошить и обсыпать им основание салата.

Продукты:
200 г копченой куриной грудки, 2 небольшие моркови, 250-300 г консервированных шампиньонов, 150 г майонеза, 0,5 ст. л. растительного масла, 1 большая луковица, соль, перец по вкусу, зелень. 
Рецепт приготовления грибного салата - Салат с шампиньонами:
Куриную грудку нарезать крупной соломкой, морковь натереть на терке для моркови по-корейски, шампиньоны (при необходимости) нарезать крупными пластинками. Лук нашинковать полукольцами и припустить на растительном масле. Морковь, куриную грудку, шампиньоны и лук смешать, заправить майонезом и дать настояться 1 ч (или больше). В салат можно добавить мелкие сухарики и чеснок. Украсить зеленью.

Продукты:
Курица копченая - 150 г, пекинская капуста - 100 г, огурцы свежие - 2 шт.
Для соуса: сливки (33%) - 100 мл, майонез - 2 ст. л., горчица - 1 ч. л., карри, перец.
Рецепт приготовления мясного салата - Салат с пекинской капустой:
Ингредиенты для салата нарезать соломкой и соединить. Соус взбить венчиком и заправить салат перед подачей на стол. Пекинскую капусту можно заменить обычной или салатом айсберг.

Продукты:
Мякоть копченой курицы - 200 г, свекла вареная - 1 шт., морковь вареная - 1 шт., картофель вареный - 1 шт., чернослив без косточек - 100 г, зерна граната - 150 г, лук зеленый рубленый - 2 ст. л., хлопья миндаля - 2 ст. л., оливковое масло - 1 ст. л., майонез - 1 стакан, соль.
Рецепт приготовления мясного салата - Салат «Гранатовый браслет»:
1. Мякоть курицы, картофель, свеклу и морковь нарежьте кубиками.
2. Чернослив распарьте и мелко нарубите. Майонез смешайте с луком.
3. В центр блюда, выстеленного листьями зеленого салата, установите цилиндрическую форму.
4. Вокруг формы уложите слоями картофель, морковь, курицу, свеклу, хлопья миндаля и чернослив, смазывая каждый слой майонезом. Верхний слой смажьте оставшимся майонезом и посыпьте зернами граната. Перед подачей уберите из центра форму.

Продукты:
Мякоть вареной курицы - 400 г, шампиньоны консервированные - 100 г, яйца вареные - 2 шт., морковь вареная - 4 шт., картофель вареный - 3 шт., сыр твердый - 50 г, орехи грецкие - 2 ст. л., майонез - 1 стакан.
Рецепт приготовления, мясной салат - Салат слоеный с курицей:
1. Морковь, сыр, яйца и картофель натрите на терке по отдельности.
2. Выложите 1/2 подготовленных ингредиентов слоями, поливая майонезом, затем выложите нарезанные ломтиками курицу, грибы, посыпьте орехами.
3. Выложите оставшиеся овощи слоями, поливая каждый слой майонезом, сверху уложите ломтики курицы и грибов. Поставьте салат в холодильник на 3 ч.
4. При подаче оформите салат зеленью и орехами.

Продукты:
Для соуса: 1 большое спелое авокадо, 1/4 стакана листьев кинзы, по 3 ст. л. оливкового масла, сока лайма и апельсинового сока, 1-2 ч. л. измельченного консервированного перца, по 1/2 ч. л. сахара, гранулированного чеснока и соли.
Для салата: 2 початка свежей кукурузы, 4 больших сладких перца, 1 красная луковица, свежевыжатый сок лайма и морская соль по вкусу, 4 чашки нарезанного ромен-салат, 1 стакан нарезанных грецких орехов, 1 чашка нарезанного брусочками сыра чеддер, 1 чашка промытой консервированной красной фасоли (или бобов).
Рецепт приготовления, салат - Салат гриль по-мексикански:
1. Взбить блендером мякоть авокадо и остальные ингредиенты для соуса.
2. Кукурузу, сладкий перец и лук обжарить на гриле. Извлечь зерна из початков кукурузы. Перцы и луковицу нарезать полосками. Полить соком лайма и приправить по вкусу. Остудить.
3. Блюдо застелить листьями салата и разложить на нем рядами овощи гриль, орехи, сыр и фасоль.
4. Подать с соусом из авокадо.