Продукты (состав): Свинина - 300 г, помидоры - 3 шт., острый и болгарский перцы - по 1 шт., зерна граната - 100 г, мякоть кокоса - 50 г, кокосовое молоко - 2 ст. л., соевый соус - 2 ст. л., яблочный уксус - 1 ст. л., чеснок - 2 зубчика, тертый имбирь - 1 ч. л., карри - 2 щепотки, лимонный сок - 1 ст. л., зеленый лук, салат латук, оливковое масло. Тайский салат со свининой, приготовление: 1. Свинину отварить до готовности в подсоленной воде. Остудить и нарезать небольшими кусочками. Смешать кокосовое молоко и соевый соус. Мариновать в этой смеси мясо в течение 20-30 мин. 2. Помидоры, болгарский и острый перцы промыть, обсушить, нарезать, удалить семена. Лук нашинковать. Смешать овощи, добавить мякоть кокоса и зерна граната. 3. Яблочный уксус смешать с измельченным чесноком, карри, имбирем, лимонным соком и оливковым маслом. Все тщательно перемешать. 4. Соединить мясо и...

Продукты (состав): Помидор - 2 шт., огурец - 1 шт., сладкая консервированная кукуруза - 100 г, редис - 5-6 шт., сладкий перец -1 шт., салат айсберг - 150 г, филе лосося - 250 г, винный уксус - 1 ч. л., горчица - 1 ч. л., оливковое масло - 1 ст. л., натуральный йогурт - 3 ст. л., лимон - 1/2 шт., сушеный базилик - 2 щепотки, тимьян - 1 щепотка, соль. Готовим Овощной салат с лососем - Рецепт: 1. Овощи тщательно вымыть и обсушить. Огурец нарезать кружочками, помидоры - дольками. Айсберг крупно нашинковать, из перца удалить семена и плодоножку, нарезать тонкими полукольцами. 2. Соединить овощи, добавить кукурузу, перемешать. Рыбу нарезать тонкими ломтиками, скрутить их рулетиками. 3. Для заправки смешать в мисочке винный уксус, оливковое масло, горчицу и йогурт, добавить щепотку базилика, тимьяна и...

Продукты (состав): Говядина - 300 г, растительное масло - 3 ст. л., оливковое масло, горчица, йогурт - по 1 ст. л., белый редис (дайкон) - 1 шт., салат латук - 1 пучок, мускатный орех - 2 щепотки, оливки без косточек - 1 банка, сушеный базилик - 1 ч. л., соль, перец по вкусу. Готовим Салат с говядиной - Рецепт: 1. Говядину обмазать солью, перцем, мускатным орехом и базиликом. На сковороде разогреть растительное масло, положить говядину и обжарить на сильном огне со всех сторон. После переложить в форму для запекания и довести в разогретой духовке до готовности (около 40 мин.). Остудить и нарезать небольшими ломтиками. 2. С оливок слить жидкость, редис вымыть и нарезать дольками. Если используется розовый редис, то срезать с него кожицу. Салат вымыть и обсушить. 3. В миску выложить мясо, редис, оливки и...

Продукты (состав): Картофель - 7 шт., яйцо - 3 шт., мякоть говядины или филе курицы - 200 г, мягкий сыр - 50 г, майонез - 3 ст. л., натуральный йогурт - 2 ст. л., растительное масло - 100 мл, маринованные огурцы (корнишоны) - 5 шт., небольшая белая редька - 1 шт., уксус - 1 ч. л., горчица - 1 ст. л., лимонный сок - 1 ч. л., мускатный орех - 1 щепотка, лавровый лист - 2 шт., соль, перец по вкусу. Готовим Салат «Гнездо глухаря» - Рецепт: 1. Картошку почистить и нарезать длинной тонкой соломкой. Можно использовать для этого специальную терку. Залить водой на 20 мин., чтобы вышел весь крахмал. В сковороде разогреть масло и выложить половину картошки. Масло должно ее полностью покрывать. Жарить до румяной хрустящей корочки, не солить, иначе не будет хрустеть. 2. Выложить картошку на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло, а после переложить на тарелку в виде кольца. Яйца сварить вкрутую, почистить, отделить желтки от белков. Говядину или птицу отварить в подсоленной воде с лавровым

Продукты (состав): Сердце говяжье - 1 шт., капуста - 150 г, лук - 1 шт. маринованные огурцы - 4 шт., щавель - 100 г, уксус - 2 ст. л., растительное масло - 1/2 стакана, горчица, сахар, соль, зелень - по вкусу. Готовим Салат с сердцем и щавелем - Рецепт: 1. Поставить на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, посолить по вкусу и положить туда говяжье сердце. Варить до готовности. В это время тщательно вымыть щавель. 2. Отварное говяжье сердце нарезать маленькими кубиками и отложить. Щавель нарезать полосками. Капусту нашинковать и помять руками. Лук очистить от шелухи и нарезать колечками. Взбрызнуть его уксусом. Маринованные огурчики нарезать крупными кусками. 3. Чтобы сделать заправку к салату, нужно добавить в...