Продукты (состав):
Креветки - 300 г, грейпфрут - 1 шт., авокадо - 2 шт., сыр - 100 г, лимонный сок - 1 ч. л., оливковое масло - 1 ч. л., зелень (кинза и укроп) - 1 пучок, базилик - 2 ветонки, лавровый лист - 3 шт., петрушка - 2 ветонки, соль по вкусу.
Салат с креветками в авокадо - Рецепт:
1. Креветок отварить в подсоленной воде с лавровым листом, базиликом, укропом и кинзой. Остудить и почистить, не удаляя хвостики.
2. Грейпфрут очистить, разобрать на дольки, снять с долек пленку. Сыр натереть длинной соломкой.
3. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и аккуратно чайной ложкой выбрать мякоть. В отдельной мисочке смешать мякоть авокадо, дольки грейпфрута, сыр и креветок. Посолить.
4. Соединить оливковое масло, сок лимона или грейпфрута. Выложить салат в корзиночки из авокадо, полить заправкой. Украсить салат веточками петрушки.
Приятного аппетита!