Продукты:
Для теста: 1 пакетик дрожжей (7 г), 2 стакана муки, 1 яйцо, 2 ст. л. сливочного масла, 1/2 стакана молока, 1 ч. л. сахара, соль по вкусу.
Для начинки: 250 г томатной пасты, 500 г очищенных мидий, 100 г крабового мяса, 10 маслин, 100 г сыра моцарелла, смесь пряностей (орегано, базилик, черный молотый перец), 1/2 стакана белого сухого вина, масло оливковое по вкусу.
Рецепт приготовления пиццы - Пицца «Флоренция:
1. Замесить крутое тесто для пиццы, добавив 1/2 стакана воды, смазать его поверхность оливковым маслом, дать подойти. Затем слегка обмять тесто.
На противень положить лист пергамента, смазанный оливковым маслом, на него - раскатанное в тонкую лепешку тесто, наколоть.
2. Мидии залить вином и выпаривать его при слабом кипении 5-7 мин.
3. Крабовое мясо нарезать небольшими кусочками, сыр - крупными кубиками, маслины разрезать пополам.
Тесто покрыть тонким слоем томатной пасты, смешанной с частью пряностей и 1 ст. л. оливкового масла. Разложить мидии, крабовое мясо, маслины и сыр.
4. Посыпать поверхность пиццы оставшимися пряностями и сбрызнуть оливковым маслом.
Края теста смазать маслом и дать пицце постоять 10 мин. Выпекать в разогретой до 180° духовке 30 мин.

Пицца Рецепт - Пицца «Дары моря»

Продукты:
Тесто для пиццы - 300 г, сыр тертый - 150 г, помидоры очищенные - 500 г, томатная паста - 3 ч. л., масло растительное - 3-4 ст. л., зелень измельченная -3 ч. л., сахар - 1/2 ч. л., лук репчатый - 1 головка, чеснок - 1 зубчик, соль, перец черный молотый,креветки очищенные - 200 г, мидии консервированные - 200 г, осьминог мелкий - 16 шт., кальмары - 1 шт.
Рецепт приготовления:
1. Приготовьте тесто для пиццы по вашему любимому рецепту, раскатайте в виде лепешки, смажьте частью масла.
2. Для начинки обжарьте на масле мелко нарезанные репчатый лук и чеснок, затем добавьте измельченные помидоры, томатную пасту, сахар и зелень. Посолите и поперчите, тушите массу до загустения.
3. Осьминогов варите в течение 2 мин. в подсоленной воде. Кальмара сварите и нарежьте соломкой.
4. На лепешку разложите томатную массу, морепродукты, посыпьте сыром. Сбрызните маслом и выпекайте в духовке при 220°, пока сыр не расплавится.

Пицца рецепт - Мини-пицца «Чудо»

Продукты:
Мука пшеничная - 200 г, дрожжи - 10 г, молоко - 100 г, сахар - 1/2 ч. л., соль - 1/2 ч. л., цыпленок отварной - 1 шт., помидоры - 3-4 шт., морковь - 2 шт., лук репчатый - 1/2 головки, масло сливочное - 50 г, сыр тертый - 50 г, майонез - 120 г, чеснок - 2-3 зубчика, перец сладкий - 1 шт., зелень укропа, зелень петрушки.
Рецепт приготовления:
1. Отварите картофель, разомните его, добавьте желтки, посолите и взбейте пюре.
2. На смазанную сковороду выложите пюре, равномерно распределив его по дну и стенкам.
3. Мелко нарежьте лук и обжарьте его вместе с куриным фаршем на растительном масле.
4. На картофельное пюре выложите ровным слоем фарш, затем - мелко нарезанные огурец, перец и помидор. Посыпьте пиццу тертым сыром и поставьте ее в разогретую духовку до образования золотистой корочки.

Пицца рецепт - Пицца с курицей и майонезом

Продукты:
Мука пшеничная - 200 г, дрожжи - 10 г, молоко - 100 г, сахар - 1/2 ч. л., соль - 1/2 ч. л., цыпленок отварной - 1 шт., помидоры - 3-4 шт., морковь -2 шт., лук репчатый - 1/2 головки, масло сливочное - 50 г, сыр тертый - 50 г, майонез - 120 г, чеснок - 2-3 зубчика, перец сладкий - 1 шт., зелень укропа, зелень петрушки.
Рецепт приготовления:
1. Приготовьте тесто и раскатайте в круг.
2. Нашинкуйте лук и морковь, обжарьте в масле и выложите на тесто.
3. Мякоть цыпленка отделите от костей, нарежьте и выложите на пиццу. Сверху разложите нарезанные помидоры и перец. Смешайте майонез с рубленым чесноком и смажьте пиццу, сверху посыпьте сыром.
4. Выпекайте пиццу в горячей духовке 20 мин. Готовую пиццу оформите зеленью.

Пицца овощная (рецепт приготовления)

Продукты:
Тесто слоеное - 500 г, картофель - 2 шт., морковь - 1 шт., корень сельдерея - 1 шт., помидор - 1 шт., репчатый лук - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, растительное масло - 5 ст. л., хмели-сунели - 1/2 ч. л., имбирь молотый - 2 щепотки, соль по вкусу.
Рецепт приготовления:
1. Картофель, морковь, репчатый лук и сельдерей нарежьте кубиками и обжарьте по отдельности на масле.
2. Тесто раскатайте до толщины 0,5 см, по краю сделайте бортик, а в середину выложите обжаренные овощи и нарезанный дольками помидор.
3. Посыпьте солью, пряностями и выпекайте 25 мин. при 200-220°.
4. Готовую пиццу посыпьте рублеными чесноком и зеленым луком.
Совет:
Корж для пиццы можно не раскатывать - выложите тесто в форму (на противень) и равномерно растяните по всей поверхности так, чтобы оно немного свисало за края формы. Перед тем как поставить тесто в духовку, ему необходимо постоять 5-7 мин. Среднее время выпечки - 30-40 мин. при 250°, но бывает и иным в зависимости от рецепта.

Рецепт пиццы - пицца с луком и ветчиной

Продукты:
Мука пшеничная - 400 г, сметана: 200 г - для теста и 200 г - для начинки, маргарин - 250 г, лук репчатый сладкий - 4-5 головок, ветчина - 100 г, сыр тертый - 75 г, сливки -125 г, чеснок -1 зубчик, зелень петрушки - 1 пучок, масло растительное - 7 ст. л., орешки кедровые - 2 ст. л., семена тмина - 1 ч. л., перец черный молотый, соль.
Рецепт приготовления:
1. Маргарин нарубить с мукой до получения мелкой крошки, добавить соль, сметану, перемешать. Выдержать тесто в холодильнике 30 мин., затем раскатать и уложить, приподняв края, на смазанный жиром противень.
2. Для начинки лук очистить, вымыть, нарезать соломкой, спассеровать на 2 ст. л. масла, посолить и поперчить.
3. Зубчики чеснока очистить, нарубить, добавить тертый сыр, тмин, рубленую зелень, кедровые орешки, оставшееся масло, взбитые сметану и сливки. Полученную массу соединить с луком.
4. Выложить нарезанную соломкой ветчину на тесто, сверху залить начинкой и выпекать пиццу 30-40 мин. при температуре 200°.

Ингредиенты для приготовления:
Для теста:
• 40 г. дрожжей;
• 2 ст. молока;
• 3 яйца;
• 3 ст. ложки сахара;
• 1 ч. ложка соли;
• 2 ст. ложки сливочного масла;
• мука;
Для начинки:
• по 250 г. кетчупа и майонеза;
• 3 большие луковицы;
• 0,5 кг. мяса индейки;
• 200 г. твердого сыра;
• 4-5 свежих помидоров;
• 300 г. свежих шампиньонов;
• пучок петрушки;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• черный молотый перец;
• соль.