Свинина под сливочно-ореховым соусом - Рецепт с фото: 1. Соединить горчицу, лимонный сок и растительное масло. Натереть смесью свинину, посолить, поперчить и оставить на 5-6 ч. 2. Затем выложить на противень и запекать в духовке 2 ч., до золотистой корочки. 3. Грибы нарезать. Грецкие орехи измельчить. Выложить грибы на сковороду, добавить сливочное масло, орехи, посолить, поперчить. Жарить 4-5 мин., влить сливки. Тушить под крышкой 15 мин. Зеленый лук порубить и добавить в соус. Накрыть крышкой, настаивать 20 мин. 4. Мясо выложить на...

Сочный эскалоп из свинины в белом вине - Рецепт с фото: 1. Охлажденное мясо помыть в холодной воде и обсушить бумажным полотенцем. Натереть со всех сторон специями. Оставить мясо при комнатной температуре примерно на 1 ч. (можно на ночь убрать в холодильник). 2. Затем свинину разрезать на 4 порционных кусочка, отбить. 3. Мускатный орех натереть на мелкой терке. 4. Каждый кусок мяса посолить и посыпать мускатным орехом. 5. Обжарить эскалопы на растительном масле до образования слегка румяной корочки. Корочка не даст вытечь соку, поэтому мясо получится нежным и сочным. Для переворачивания мяса лучше использовать лопаточку, а не вилку, чтобы в мясе...

Рекомендуем вам приготовить свиную корейку с клюквой и розмарином, легкую в приготовлении и очень вкусную. Продукты (состав): Свиная корейка - 1 шт., сушеная клюква - 150 г, сыр - 100 г, розмарин - 1 пучок, чеснок - 5 зубчиков, растительное масло - 50 мл, семена горчицы - 10 г, лавровый лист - 5 шт., соль, перец. Свиная корейка с клюквой и розмарином - Рецепт с фото: 1. Чеснок очистить от шелухи и нарезать длинными дольками. Свинину вымыть, обсушить. Нашпиговать свинину чесноком, посолить, поперчить. 2. Выложить корейку на смазанный маслом противень, посыпать семенами горчицы и выложить лавровый лист и розмарин сверху. Поставить в горячую духовку на 2 ч. 3. Сыр натереть на средней терке. Веточку розмарина мелко нарубить. Клюкву промыть в проточной воде. Смешать сыр и...

Продукты (состав): Мякоть свинины - 700 г, помидоры - 5 шт., зелень - 1 пучок, соевый соус - 100 мл, козий сыр - 100 г, оливковое масло - 50 мл, паприка - 10 г, корень имбиря - 10 г, базилик - 3 веточки, розмарин - 2 веточки, семена горчицы - 10 шт., гвоздика - 3-4 звездочки, мускатный орех - 5 г, растительное масло - 20 мл, соль. Свинина в пряном маринаде с салатом из помидоров - Рецепт: 1. Свинину нарезать плоскими кусками, отбить. 2. Смешать соевый соус, паприку, корень имбиря, листья базилика и розмарина, гвоздику. Дать смеси постоять 5 мин. 3. Залить мясо маринадом на 3-4 ч. Смазать фольгу растительным маслом, выложить мясо, добавить горчицу, подвернуть края и поставить в горячую духовку на 1 ч. За 20 мин. до готовности раскрыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось. 4. Помидоры нарезать дольками. Зелень порубить, сыр нарезать кубиками и...

Продукты (состав): Свинина-2 кг, картофель молодой -1 кг, зелень петрушки и укропа (нарезанная) -1 ст. л., молотый красный перец, соль, готовый соус, приправы для мяса - по вкусу, помидоры черри - для украшения. Барбекю из свинины с травами и жареным картофелем - Рецепт: 1. Отделить сало от мякоти и нарезать на средние кусочки по 40-50 г. Мясо нарезать на кусочки по 80-100 г. 2. Мясо отбить, уложить в эмалированную кастрюлю, добавить соль, соус (по желанию), посыпать приправами и зеленью. Добавить сало. Убрать в холодильник на 5-8 ч. 3. Картофель нарезать пополам. Мясо вынуть из маринада. Жарить над горячими углями до румяной корочки, переворачивая. Картофель жарить до готовности. 4. Готовые кусочки мяса и картофель...