Продукты:
Для mecma: 1 яйцо, 1 желток, 180 г сливочного масла, 2 стакана муки.
Для начинки: 400 г куриного филе, 2 яйца, 200 г твердого сыра, 1 ч. л. сливочного масла, 1 стакан сметаны (20%), 2 ч. л. горчицы, 1 ст. л. муки, 1 пучок зеленого лука, зелень укропа и петрушки, соль, перец по вкусу.
Рецепт приготовления, пирог - Пирог с куриным суфле:
1. Муку просеять в большую миску, добавить нарезанное мелкими кубиками сливочное масло и руками растереть масло с мукой в крошку.
Добавить желток и 5 ст. л. холодной воды, замесить тесто. Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на 30 мин.
2. Куриное филе измельчить в блендере, добавить тертый сыр, сметану, горчицу и яйца, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку и тщательно перемешать.
Зеленый лук, укроп и петрушку вымыть, обсушить, мелко нарезать и смешать с куриной начинкой.
3. Дно формы для запекания застелить пергаментом, смазать пергамент и бока формы сливочным маслом и присыпать мукой. Тесто вынуть из холодильника и отложить
1/6 для украшения (убрать это тесто в холодильник). 2/3 оставшегося теста раскатать в круглый пласт, уложить его на дно формы и смазать края пласта яйцом. 
Оставшуюся часть теста раскатать в жгут, выложить его на бортики формы, равномерно растянуть руками, формуя бока пирога, и тщательно прижать места стыков теста. Дно и бока заготовки из теста наколоть вилкой, поместить форму в разогретую до 180° духовку и выпекать в течение 15 мин.
После этого выложить в подпеченную заготовку куриную начинку и слегка смазать ее взбитым яйцом.
4. Из оставшегося теста вырезать различные фигурки, разложить их на поверхности пирога и смазать яйцом. Поставить пирог в духовку и печь еще 30 мин. Подавать пирог можно как холодным, так и горячим.

Продукты:
Штрейзель: 60 г несоленого масла, 2/3 стакана муки, 1/3 стакана нарезанных поджаренных грецких орехов, 1/3 стакана сушеной клюквы, 1/4 стакана сахара, 2 ст. л. тертой апельсиновой цедры.
Тесто: 1 стакан свежей клюквы, 2 и 1/4 стакана сахара, цедра 1/2 апельсина, 2 стакана муки, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. молотой корицы, 1/2 ч. л. порошка для выпечки, 4 яйца +1 яичный желток, 330 г размягченного сливочного масла.
Рецепт приготовления пирога с клюквой:
1. Для штрейзеля смешайте все ингредиенты. Перетрите смесь руками до крошки.
2. Смешайте в комбайне свежую клюкву, 3/4 стакана сахара и цедру апельсина, отложите в сторону. Отдельно взбейте муку, соль, корицу и порошок для выпечки. В миске взбейте яйца и яичный желток.
3. Взбейте миксером масло и 1,5 стакана сахара. Добавьте по частям мучную и яичную смесь. Переложите часть теста в форму, застеленную промасленным пергаментом, выложите смесь из клюквы с сахаром, накройте оставшимся тестом. Сверху распределите штрейзель.
4. Выпекайте пирог в духовке 55-60 мин. при 180°.

Продукты:
Картофель - 1 кг, яйцо - 3 шт., дрожжи сухие - 1/2 пакетика, мука - 500 г, молоко - 1/2 стакана, изюм - 1 стакан, соль.
Рецепт приготовления картофельного пирога:
1. Картофель натереть, добавить в него яйца, посолить. Дрожжи всыпать в муку и перемешать.
2. Половину муки соединить с картофелем, а оставшуюся муку перемешать с теплым молоком и также соединить с картофелем.
3. Выдержать тесто 30 мин. Добавить стакан изюма. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза. Выпекать в духовке 1 ч при температуре 200°.
4. Готовый пирог вынуть из формы и охладить. По желанию ломтики пирога можно дополнительно обжарить на масле. Подавать с медом или джемом.

Рецепт пирога - пирог с грибами

Продукты:
Для теста: мука - 1 стакан, маргарин - 100 г, яйцо - 1 шт., вода - 1 ст. л., соль.
Для начинки: грибы свежие - 400 г, бекон - 120 г, лук зеленый - 200 г, яйцо - 3 шт., молоко - 2 ст. л., тимьян сушеный -1 ч. л., сыр твердый тертый - 3 ст. л., зелень укропа рубленая - 1 ст. л., перец черный молотый, соль по вкусу.
Рецепт приготовления:
1. Разотрите маргарин с мукой, добавьте соль, яйцо и воду. Замесите тесто, скатайте в шар и охладите.
2. Тесто раскатайте, выложите в смазанную маслом форму, наколите его вилкой. Положите пергамент, вырезанный по диаметру формы, насыпьте сухую фасоль или горох. Выпекайте в духовке при 220° 10 мин., уберите фасоль и бумагу и выпекайте до образования светло-золотистой корочки.
3. Бекон и грибы нарежьте ломтиками и обжарьте вместе с нашинкованным луком, добавьте соль, перец и тимьян.
4. На выпеченную основу уложите слой бекона с грибами и луком,залейте смесью яиц и молока. Посыпьте сыром и запекайте до готовности.

Необходимые продукты:
Мука - 2 стакана, маргарин - 200 г, сметана - 2 а. л., сахар - 1 ч. л., соль - 1/2 ч. Л., яйцо - 1 шт.
Для начинки: грибы - 500 г, лук зеленый - 100 г, репчатый лук - 1 шт., яйцо - 4 шт., сливочное масло -150 г, соль.
Способ приготовления:
1. Маргарин нарубите с мукой в крошку. Добавьте сметану, соль, сахар и замесите тесто, скатайте в шар, оберните пленкой и поставьте в холод на 1 ч.
2. Грибы измельчите. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле. Добавьте грибы, рубленый зеленый лук, обжарьте и остудите. Яйца сварите вкрутую, нарубите и смешайте с грибами и луком.
3. Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см и нарежьте квадратами. В середину каждого положите грибной фарш, сформуйте небольшой конвертик, загнув углы теста к центру, и аккуратно защипайте края, оставив серединку пирожка открытой. В центр положите немного начинки.
4. Разогрейте духовку до 200°. Уложите конвертики на смазанный маслом противень, смажьте взбитым яйцом и выпекайте до готовности.

Необходимые продукты:
2,5 стакана муки, 2 стакана мелко натертой моркови, з яйца, 3/4 стакана натурального йогурта, 3/4 стакана растительного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, г ч. л. соды, по 1/4 ч. л. молотого имбиря, молотой корицы, молотого мускатного ореха, 1/2 ч. л. соли, 1 и 1/3 стакана сахара, 1/4 стакана темно-коричневого сахара (или меда).
Крем: 4 яичных белка, 1 стакан сахара, 1 ч. л. лимонной кислоты.
Способ приготовления:
1. Все сухие ингредиенты (кроме сахара) тщательно смешать, всыпать в тертую морковь и тщательно вымесить (лучше миксером).
2. Взбить яйца, сахар и йогурт; взбивая, тонкой струйкой влить масло.
3. Хорошо перемешать морковную и йогуртово-яичную массы, выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, и запекать при 180° 45 мин. Уменьшить нагрев до 160° и печь еще 20 мин.
4. Охладить пирог сначала в форме, на доске. Покрыть белковым кремом (охлажденный белок, взбитый с лимонной кислотой и сахаром).

Отличный пирог к праздничному столу!
Для приготовления Сырного пирога, Вам понадобится:
• 250 г. твердого сыра;
• 250 г. муки;
• 125 г. сливочного масла;
• 6 яиц;
• 1,5 стакана воды;
• соль по вкусу.
Рецепт приготовления Сырного Пирога:
1. В закипающую воду положить масло и соль. Довести до кипения. Снять с огня, добавить муку, перемешать до получения однородной массы. Опять поставить на огонь, помешать, чтобы не пригорело. Когда тесто станет более сухим, снять кастрюлю с огня. Перемешивая, добавить одно за другим 5 яиц.
2. Сыр натереть на крупной терке, смешать с тестом, оставив 2 ст. ложки сыра.
3. Выложить тесто на смазанный маслом противень, смазать взбитым яйцом, выложить сверху оставшийся сыр. Выпекать в духовке 40 минут при 160-180С.
Приятного аппетита!