Продукты:
250 г слабосоленой форели или семги, 4 яйца, 70 г сливочного масла, 100 г майонеза, 1 лимон, 80 г маслин без косточек, зелень укропа и петрушки, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. крахмала, соль, черный молотый перец, растительное масло.
Рецепт приготовления омлета - Закусочный омлет с маслинами:
1. Для приготовления омлета яйца тщательно взбить с мукой, крахмалом и майонезом, добавив по вкусу свежемолотый черный перец.
Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить и измельчить в блендере. К измельченной зелени добавить 2 ст. л. приготовленной омлетной смеси и хорошо перемешать.
Противень застелить пергаментом и обильно смазать его растительным маслом. На пергамент вылить омлетную смесь (без зелени) и разровнять поверхность.
2. Омлетную массу с зеленью разложить порциями (по 1 ч. л.) на основной омлетной массе.
Маслины нарезать кружочками и разложить в промежутках между зелеными «островками». Противень поместить в разогретую до 200° духовку и печь омлет в течение 10 мин. Испеченный омлет вынуть из духовки, перевернуть вместе с пергаментом на большую доску, застеленную пергаментом, аккуратно отделить верхний пергамент от омлета, омлет слегка остудить.
3. Для приготовления начинки красную рыбу нарезать небольшими кубиками и смешать с размягченным сливочным маслом.
4. На длинную сторону омлетного прямоугольника выложить начинку, придать ей форму колбаски и при помощи нижнего пергамента плотно завернуть в омлет. Обернуть закуску пергаментом, поместить в холодильник на 2 ч, затем нарезать порционными кусочками.

Продукты:
Печенка говяжья - 1 кг, масло растительное - 3 ст. л., яйцо вареное - 3 шт., масло сливочное - 300 г, зелень петрушки - 100 г, горчица - 2 ч. л., коньяк - 2 ст.
л., лавровый лист - 2 шт., перец душистый - 4 горошины, соль.
Рецепт приготовления закуски - Печеночный рулет с петрушкой:
1. 200 г сливочного масла взбейте, добавьте горчицу, рубленую зелень и перемешайте.
2. Печенку нарежьте кусочками, обжарьте на растительном масле до образования корочки, накройте крышкой, добавьте соль, перец горошком и лавровый лист, доведите до
готовности, охладите. Затем пропустите несколько раз через мясорубку и взбейте, постепенно добавляя оставшееся масло и коньяк.
3. Печеночную массу распределите по пергаменту, сверху равномерно уложите масло с петрушкой, сверните рулетом и охлаждайте около часа.
4. При подаче разрежьте рулет на порции. Подайте с маринованными грибами и зеленью.

Продукты:
б00 г муки, 200 мл молока, 2 яйца, 300 г густых сливок, 50 г свежих дрожжей, 50 мл растительного масла, соль.
Для прослойки: 450 г сливок для взбивания, 2 стакана ягод (свежих, замороженных или сушеных).
Рецепт приготовления десерта - Блинный десерт «Ягодное лукошко»:
1. 500 г муки смешать с солью, добавить разведенные в теплом молоке дрожжи. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 3 ч.
2. Взбить яичные желтки, добавить оставшуюся муку, смешать с поднявшимся тестом. Ввести яичные белки, взбитые в густую пену, добавить взбитые сливки.
3. Набирая тесто большой ложкой или половником, выпекать блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.
4. Готовые блинчики сложить на блюдо стопкой, прослаивая взбитыми сливками, и украсить ягодами.

Продукты:
Корейка из баранины на косточке - 350 г (2 шт.), панировочные сухари - 2 ст. л., растительное масло - 3 ст. л.
Для начинки: морковь - 1/2 шт., лук репчатый - 1 головка, сельдерей - 1/2 шт., лук-порей - 1 шт., баклажан - 1/2 шт., розмарин, перец черный молотый, соль.
Для соуса: клюква - 1 ст. л., сахар - 1 ст. л., соевый соус - 1 ст. л., перец черный молотый, соль.
Рецепт приготовления блюда из мяса - Котлеты из баранины:
1. Для начинки морковь, репчатый лук, корень сельдерея, баклажан, лук-порей мелко нарежьте, добавьте розмарин, соль и перемешайте.
2. Корейку из баранины посолите, поперчите, сделайте надрез.
3. Заполните овощной начинкой, запанируйте в сухарях. Обжарьте на растительном масле с обеих сторон до образования золотистой корочки. До готовности можно довести в духовке.
4. Для соуса клюкву протрите с сахаром, затем процедите, добавьте соевый соус и уварите до половины объема. Добавьте соль, перец.
При подаче котлеты оформите соусом и клюквой.

Продукты:
400 г бараньих ребрышек, 2 помидора, зеленый лук, петрушка, 4 ст. л. тертого сыра, 1 ст. л. лимонного сока, растительное масло, красный и черный молотый перец, соль.
Рецепт с фотографией баранины в фольге:
Ребрышки разделайте на порции, приправьте солью и перцем, сбрызните соком лимона и жарьте на масле до готовности. Выложите мясо на фольгу, посыпьте рубленым луком. Уложите кружки помидоров, а сверху - сыр. Плотно заверните фольгу и запекайте в духовке при 200° 30 мин. При подаче украсьте зеленью.

Для приготовления Бананового супа, Вам понадобится:
• 3-4 спелых банана;
• по 1/2 стакана тростникового сахара и воды;
• 1 стакан кокосового молока;
• немного корицы и ванилина.
Рецепт приготовления Бананового супа:
1. Размять бананы в пюре, залить водой и проварить.
2. Влить кокосовое молоко, добавить сахар и перемешать.
3. Варить на медленном огне 1-3 минуты.
4. Украсить стружкой кокоса и палочкой ванилина.
Приятного аппетита!

Для приготовления «Морского» супчика, Вам понадобится (Отличное первое блюдо. Рекомендую!!):
• 2 столовые ложки морской капусты;
• 2 столовой ложки фигурной вермишели (ракушки);
• 1 красный и 1 зеленый перец;
• 2 столовой ложки консервированной кукурузы;
• 2 столовой ложки консервированного горошка;
• 1 плавленый сырок;
• 1/2 столовой ложки сливочного масла;
• 1 луковица;
• зелень;
• приправа.
Рецепт приготовления «Морского» супчика:
1. Закипятить в кастрюле 1,5-2,0 литра воды. В кипящую воду добавить соль, мелко нарезанный красный и зеленый перец и еще 2-3 щепотки морской капусты.
2. Спустя 2 минуты добавить макароны. Когда макароны будут готовы, засыпать горошек с кукурузой по 1-2 столовой ложки. Затем добавить мелко нашинкованный лук и зелень.
3. В завершение приготовления добавить в супчик, натертый на крупной терке плавленый сырок, 1/2 столовой ложки сливочного масла и приправу.
Приятного аппетита!

Для приготовления печенья «Ушки», Вам понадобится:
• 250 г. маргарина или сливочного масла;
• 50 г. молока;
• 1/2 стакана сахара; 
• 2 яйца;
• 2 стакана муки;
• щепотка соли.
Рецепт приготовления печенья «Ушки»:
1. Яйца взбить с 1 ст. л. сахара, добавить молоко, соль, перемешать и влить эту смесь в хорошо размятое масло.
2. Все тщательно вымешать, затем всыпать муку и быстро замесить.
3. Тесто раскатать и сложить вчетверо, затем повторить эту процедуру.
4. Поставить в холодильник на 40 минут, затем поделить на несколько частей, каждую посыпать сахаром и сложить друг на друга.
5. Раскатать стопку пластов еще раз в продолговатую лепешку. Длинные стороны завернуть, оставляя в середине щель 1,5-2 см.
6. Еще раз посыпать сахаром, сложить пополам и нарезать кусочками 1-1,5 см.
7. Разложить на смазанный противень и поставить в разогретую до 220С духовку на 15 минут. Снимать с противня сразу.
Приятного аппетита!

Вкусный и простой рецепт.
Для приготовления Банановой Запеканки, Вам понадобится:
• 4 яйца;
• 0,5 л. молока;
• 0,5 батона;
• 4 банана;
• 1 стакан муки;
• 3 столовой ложки сахара;
• сахарная пудра;
• панировочные сухари;
• сливочное масло;
Рецепт приготовления Банановой запеканки:
1. Приготовить тесто. В глубокую миску просеять муку, сделать в ней углубление, влить молоко. Перемешивая (или взбивая) по одному, взбить яйца, добавить сахар. Взбить эту массу миксером, пока она немного не увеличиться в объеме.
2. Бананы вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками.
3. Смазать керамическую (или любую другую) форму сливочным маслом и посыпать ее дно панировочными сухарями. Затем уложить кружочки бананов, часть оставить для украшения. Залить их подготовленным жидким тестом.
4. У хлеба срезать корочку, мякоть нарезать кубиками. Выложить кусочки сверху на тесто. Выпекать в предварительно нагретой до 200С духовке в течение 30-40 минут.
5. Готовую запеканку вынуть их формы, украсить кружочками бананов.
Время приготовления: 1 час 20 минут.
Количество порций: 6-8
Приятного аппетита!
Совет по приготовлению:
• Можно добавить в тесто 2 ч. л. какао, запеканка будет «кофейного» цвета.
• Перед заливкой тестом можно сбрызнуть бананы лимонным соком и посыпать измельченными орехами.
• Попробуйте также покрыть готовую запеканку взбитыми с сахарной пудрой белками и поставить опять в духовку до зарумянивания.