Продукты (состав):
Стейк лосося - 1 шт., лимонный сок - 1 ст. л., помидоры черри - 5-6 шт., болгарский перец - 1 шт., горчица - 1 ст. л., шалфей - 1 пучок,зеленый листовой салат - 1 пучок, оливковое масло - 1 ст. л., сладкая паприка - 1 ч. л., соль, молотый белый перец - по вкусу.
Лосось на шпажках с овощами - Рецепт:
1. Стейк разрезать на 2 части. Смешать оливковое масло, горчицу, паприку, молотый перец, лимонный сок. Натереть этой смесью рыбу и поставить на 1-2 ч. в холодильник, чтобы лосось промариновался.
2. Рыбу нанизать на шпажки, выложить на смазанную растительным маслом решетку и готовить по 4-5 мин. с каждой стороны.
3. Помидоры и нарезанный кубиками сладкий перец нанизать вместе с листьями шалфея на шпажки.
4. На тарелку выложить листовой салат, сверху положить рыбу и овощи. Сбрызнуть лимонным соком.
Приятного аппетита!