Для приготовления тиляпии с овощами Вам понадобится: 500 г филе тиляпии; 200 г цветной капусты; 2 свежих огурца; 2 помидора; 100 г зеленого горошка; 2 моркови; 1 ч. л. хлопьев сушеной паприки; 2-3 горошины душистого перца; 1 ст. л. майонеза; 1 ст. л. растительного масла; 1 корень и 1 пучок зелени петрушки; уксус, соль, черный молотый перец по вкусу. Рецепт приготовления тиляпии с овощами: 1. Рыбу вымыть, положить в сотейник, добавить нарезанный корень петрушки, кружочки 1 моркови, хлопья паприки, зелень петрушки и душистый перец. Посолить, залить горячей водой, довести до кипения и припустить 2-3 мин. 2. Морковь отварить и очистить. Цветную  капусту отварить в подсоленной воде в течение 5 мин. Капусту разобрать на мелкие соцветия. Морковь, огурцы и помидоры нарезать кубиками, смешать с капустой и зеленым горошком. 3. Половину овощного салата заправить майонезом и выложить в тарелку. Сверху положить нарезанную кусочками рыбу. Оставшийся салат разложить вокруг рыбы и полить

Для приготовления тунца с огуречным соусом Вам понадобится: 0,5 кг тунца; 4-5 свежих огурцов; 2 ст. л. соевого соуса; 2-3 ст. л. крахмала растительное масло для жарки; соль по вкусу. Рецепт приготовления тунца с огуречным соусом: 1. Для приготовления огуречного соуса огурцы очистить от кожицы и нарезать кружочками. В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла и спассеровать в нем огурцы в течение 3-4 мин. на среднем огне. 2. В сковороду с огурцами влить соевый соус и перемешать. 3. Крахмал (1 ст. л.) развести в 2 ст. л. холодной воды, влить в сковороду с огуречным соусом и проварить соус около 5 мин. на слабом огне. 4. Тунца разрезать на 4 части, слегка посолить со всех сторон. 5. Куски тунца разложить на доске и при помощи маленького ситечка равномерно присыпать со всех сторон крахмалом (на это уйдет 1-2 ст. л. крахмала). 6. Сковороду сильно раскалить, слегка смазать растительным маслом и по одному обжарить куски тунца по 1 мин. с каждой стороны. При подаче в тарелку положить

Для приготовления рыбного супа с овощами и сливками Вам понадобится: 1,2 кг судака; 2 моркови; 1 луковица; 1 маленький стебель лука-порея; 1 черешок сельдерея; 1/2 лимона (сок); 200 мл белого вина; 100 мл сливок (33%); 1 ст. л. сливочного масла; соль и черный молотый перец по вкусу. Рецепт приготовления рыбного супа с овощами и сливками: 1. Тушки судака вымыть. Острым ножом срезать филе (удалив при этом кости и сохранив кожу} и разрезать его вдоль на две части   спинную и брюшную. Спинную часть нарезать кусочками среднего размера. Из хвостов, хребтов и брюшной части филе сварить бульон с добавлением овощей (1 морковь и репчатый лук). 2. В стакане смешать белое вино и сок половинки лимона. Рыбный бульон процедить в другую кастрюлю, добавить вино с лимонным соком и довести до кипения. Бульон посолить, приправить перцем, опустить туда кусочки рыбного филе и отварить до готовности. 3. В это время обжарить на сливочном масле нарезанные брусочками овощи (морковь, порей и стебель

Для приготовления яичного салата с помидорами Вам понадобится: 2 яйца 50 г твердого сыра; 100 г корня сельдерея; 1 красный сладкий перец; 1 небольшая луковица; 2 помидора; 3-4 листа зеленого салата; 3 ст. л. майонеза; черный молотый перец: соль по вкусу. Рецепт приготовления яичного салата с помидорами: 1. Яйца сварить вкрутую, сразу же положить в холодную воду и дать им остыть. Затем очистить и нарезать кружочками. Самые маленькие кружочки (срезанные края яиц) нарезать небольшими кубиками, а большие кружочки накрыть пищевой пленкой и отложить. 2. Корень сельдерея и лук очистить и нарезать кубиками. Красный перец вымыть и, удалив семена, нарезать кубиками. 3. Нарезанные кубиками яйца и овощи смешать с майонезом, приправить свежемолотым черным перцем и при необходимости посолить. 4. Помидоры нарезать кружочками, посолить и поперчить их по вкусу. 5. Вымытые и обсушенные листья зеленого салата положить на тарелку, сверху по кругу, чередуя, разложить кружочки помидоров и яиц. В центр

Для приготовления грибной закуски в заварном тесте Вам понадобится: 8 небольших белых грибов; 1 луковица; 1 пучок зеленого лука; 2 яйца; 100 г твердого сыра; 50 г сливочного масла; 0,5 стакана муки; 1 ст. л. панировочных сухарей; растительное масло, соль, черный молотый перец по вкусу. Приготовление грибной закуски в заварном тесте: 1. Белые грибы вымыть и обсушить, посолить, поперчить и обжарить целиком на растительном масле. Сковороду накрыть крышкой и оставить до остывания. 2. Репчатый лук мелко нарубить, зеленый лук нарезать колечками. Репчатый лук обжарить на растительном масле до прозрачности. Затем добавить зеленый лук и быстро обжарить все вместе. 3. Для приготовления заварного теста в небольшую кастрюлю положить сливочное масло, влить полстакана воды и довести до кипения. Потом всыпать муку и быстро перемешивать тесто ложкой до тех пор, пока на дне кастрюли не начнет появляться «корочка» из теста. 4. Кастрюлю снять с огня, переложить содержимое в миску и по