Продукты для жаркого: Мякоть свинины - 1,5 кг, репчатый лук - 1 шт., чеснок - 3 зубчика,растительное масло - 2 ст. л., бекон - 150 г, твердый сыр - 120 г, сметана - 100 г, листья шалфея - 2 шт., картофель - 5 шт., морковь - 1 шт., соль, перец. Рецепт, Жаркое из свинины: 1. Измельчить блендером лук и чеснок. Добавить соль и перец. Свинину обмазать получившейся смесью, положить на противень и запекать 1-1,5 ч. в духовке до готовности, поливая соком с противня. 2. Мясо вынуть из духовки, охладить. Бекон нарезать тонкими ломтиками, сыр натереть на терке. Сделать в свинине поперек глубокие надрезы, вложить в них ломтики ветчины. Сверху присыпать мясо сыром. 3. Положить свинину на чистый противень, полить сметаной, накрыть листочками шалфея и...

Продукты для салата: Консервированный тунец - 400 г, авокадо - 1 шт., зеленый лук - 3-4 перышка, базилик - 3-4 веточки, лимон - 1 шт., горчица - 2 ст. л., оливковое или кукурузное масло - 4 ст. л., кедровое масло - 1 ч. л., соль, молотый перец. Рецепт, Салат с тунцом: 1. В глубоком салатнике смешать горчицу и оливковое масло. Из лимона выжать сок и добавить 2 ст. л. сока в масло. Влить кедровое масло и хорошенько взбить венчиком, чтобы получилась однородная масса. 2. Авокадо почистить, удалить косточку и натереть мякоть на мелкой терке. Фрукт обязательно должен быть спелым, иначе соус получится невкусным. Добавить авокадо в заправку. Перемешать. Базилик вымыть, отделить листочки и выложить их на тарелку. Зеленый лук мелко нарубить. 3. Открыть банки с тунцом, 3 ст. л. сока, в котором был тунец, добавить в заправку. Рыбу переложить в...

Продукты для салата: Филе лосося - 400 г, зеленый листовой салат - 400 г, помидоры черри - 8-10 шт., сухарики - 100 г, лимонный сок - 2 ст. л., горчица - 1 ч. л., бальзамический соус - 1 ч. л., растительное масло - 3 ст. л., твердый сыр - 100 г, соль. Рецепт, Горячий салат с лососем: 1. Филе лосося нарезать порционными кусками, выложить в глубокую миску. Смешать лимонный сок, горчицу, соус и масло. Залить этой смесью рыбу, перемешать, чтобы маринад равномерно покрывал кусочки, и оставить на 30 мин. 2. Противень смазать растительным маслом и выложить на него кусочки рыбы. Жарить в духовке до румяной корочки, периодически переворачивая кусочки и поливая их оставшимся маринадом. 3. Листья салата вымыть, обсушить с помощью бумажного полотенца. Помидоры черри вымыть, обсушить и...

Продукты для персиков: Персики (твердые, можно зеленоватые) - 6 шт., прошутто (пармская ветчина) - 150 г, базилик - 100 г, виноградный уксус - 1 ч. л., оливковое масло -1 ч. л., лимонный уксус - 10 мл, соль, сахар, белый молотый перец. Рецепт, Маринованные персики: 1. Персики вымыть очень аккуратно, чтобы не повредить нежную кожицу. Обсушить бумажными салфетками, разрезать пополам, удалить косточки. Затем каждую половинку разрезать на 2-3 части. 2. Смешать виноградный уксус, оливковое масло и лимонный уксус, добавить по щепотке сахара, перца и соли и полить перчики этой смесью. Оставить фрукты на 20 мин. 3. Прошутто нарезать с помощью...

Продукты для закуски: Картофель - 500 г, яйцо - 1 шт., мука - 1 стакан, филе сельди - 400 г, свекла - 2 шт., красный салатный лук - 1 шт., жирные сливки - 100 мл, сода - 1 ч. л., сливочное масло - 50 г, растительное масло - 100 мл, сметана - 3 ст. л., соль. Рецепт, Закуска с селедкой: 1. Картофель почистить и натереть на мелкой терке. Добавить в него яйцо, сметану, перемешать. Соединить соду с мукой и порциями добавить в картофель. Дать тесту постоять 15 мин. 2. Раскалить сковороду и выпекать на растительном масле оладушки до румяной корочки. 3. Отварить свеклу, почистить и измельчить в блендере вместе со сливочным маслом. Сливки хорошенько взбить до пышной консистенции, добавить свеклу, посолить. Филе рыбы нарезать небольшими кусочками. Лук очистить от шелухи и...