Продукты для салата:
Консервированный тунец - 400 г, авокадо - 1 шт., зеленый лук - 3-4 перышка, базилик - 3-4 веточки, лимон - 1 шт., горчица - 2 ст. л., оливковое или кукурузное масло - 4 ст. л., кедровое масло - 1 ч. л., соль, молотый перец.
Рецепт, Салат с тунцом:
1. В глубоком салатнике смешать горчицу и оливковое масло. Из лимона выжать сок и добавить 2 ст. л. сока в масло. Влить кедровое масло и хорошенько взбить венчиком, чтобы получилась однородная масса.
2. Авокадо почистить, удалить косточку и натереть мякоть на мелкой терке. Фрукт обязательно должен быть спелым, иначе соус получится невкусным. Добавить авокадо в заправку. Перемешать.
Базилик вымыть, отделить листочки и выложить их на тарелку. Зеленый лук мелко нарубить.
3. Открыть банки с тунцом, 3 ст. л. сока, в котором был тунец, добавить в заправку. Рыбу переложить в миску, добавить заправку и перемешать. При необходимости добавить еще лимонного сока.
4. Выложить тунца на тарелку с базиликом, посыпать рубленым луком.
Приятного аппетита!