Продукты для салата:
Вареная ветчина - 150 г, апельсин - 2 шт., авокадо - 2 шт., розмарин - 1 веточка, соль, черный молотый перец.
Для соуса: йогурт - 50 мл, лимонный сок - 1 ч.л., майонез - 1 ст. л.
Рецепт Салата «Грация» - этапы приготовления салата:
1. Апельсины очистить от кожуры и разобрать на дольки. Удалить косточки, если они есть.
С помощью острого ножа освободить мякоть от пленочек. Выложить мякоть апельсинов на тарелку.
2. Авокадо очистить, освободить от косточек. Нарезать мякоть авокадо довольно крупными дольками и уложить их сверху на кусочки апельсинов.
3. Ветчину нарезать максимально тонкими ломтиками. Каждый ломтик разрезать пополам поперек, полученные пластинки свернуть в 2-3 раза и поместить на авокадо.
4. Зелень розмарина отделить от веточки, 1/4 мелко порубить и соединить с йогуртом, лимонным соком и майонезом, все перемешать. Приправить салат специями, полить заправкой. Сверху посыпать зеленью розмарина.
Приятного аппетита!