Фруктовые корзиночки, продукты: Маргарин - 100 г, мука -150 г, сахар - 60 г, яйцо - 1 шт., сода - 5 г, сливки жирностью от 30% -500 мл, сахарная пудра - 100 г, вишня - 200 г, фруктовое желе - 1 пакетик. Как приготовить Фруктовые корзиночки? 1. Растереть яйцо с сахаром. Мягкий маргарин взбить до пышности и смешать с яйцом. Частями добавить муку, смешанную с содой. Готовое тесто положить на 30 мин. в холодильник. 2. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм, вырезать кружочки по диаметру чуть больше формочек и разложить тесто по формочкам, плотно прижимая края. Поставить формочки на противень и выпекать в духовке при 240° 15 мин. Готовые основы для пирожных вынуть из формочек, остудить. 3. Сливки взбить с сахарной пудрой в пену и выложить на тарталетки. В центре сделать углубление и...

Курица с лимоном в белом вине, продукты: Курица (лучше бедра) - 500 г, лимон - 2 шт., белое вино - 200 мл, соевый соус - 50 мл, сливочное масло - 50 г, оливковое масло - 50 мл, мускатный орех, сушеное орегано, соль, перец. Как приготовить Курицу с лимоном в белом вине? 1. Курицу тщательно вымыть под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать кусочками, посолить и поперчить. В сковороде с толстыми стенками нагреть сливочное и оливковое масло. Когда масло начнет шипеть, выложить в сковороду кусочки курицы, посолить, поперчить и жарить 5-6 мин. с каждой стороны до румяной корочки. 2. Лимоны вымыть, обсушить. Из одного лимона выжать сок, а другой нарезать дольками. 3. Кусочки курицы переложить на тарелку. Огонь на плите убавить, а в сковороду влить вино, соевый соус и...

Суп с галушками, продукты: Свинина (мякоть) - 400 г, картофель - 4 шт., морковь - 1 шт., лук - 1 шт., яйцо - 1 шт., мука - 2 ст. л., сладкий болгарский перец - 1/2 шт., сливочное масло - 50 г, лавровый лист - 2 шт., зелень, соль, перец. Как приготовить Суп с галушками? 1. В кастрюлю с водой опустить мясо, посолить, поперчить и сварить бульон. В процессе приготовления снимать пенку, тогда бульон получится прозрачным. 2. Овощи почистить. Картошку нарезать кубиками, морковку - брусочками, сладкий перец - полукольцами, а лук мелко нашинковать. Обжарить лук, морковь и перец на сливочном масле. В кастрюлю с бульоном опустить картофель и овощи. 3. Взбить яйцо, добавить муку и щепотку соли, перемешать. Когда картофель будет почти готов, чайной ложкой выложить тесто в...

А на первое блюдо сегодня борщ) Зеленый борщ, продукты: Мякоть свинины - 400 г, свекла - 1 шт., морковь - 1 шт., картофель - 3 шт., щавель - 2 больших пучка, зеленый лук - 1 пучок, укроп - 1 пучок, петрушка - 1 пучок, яйцо - 3 шт., томатная паста - 3 ст. л., помидоры - 2 шт., лук - 1 шт., растительное масло - 2 ст. л. Как приготовить Зеленый борщ? 1. В кастрюлю положить нарезанное мясо, посолить и варить 40 мин. Мясо вынуть. В готовый бульон добавить половину мелко нарезанного лука и натертую свеклу. Варить до готовности овощей. 2. Картофель нарезать кубиками, морковку натереть на мелкой терке. Всю зелень вымыть и нарубить. Яйца сварить и нарезать четвертинками. Добавить в бульон картофель и морковку и варить на медленном огне...

Рулет из птицы с овощами, продукты: Филе индейки - 200 г, куриное филе - 300 г, красный болгарский перец - 2 шт., консервированная кукуруза - 200 г, яйцо - 1 шт., чеснок - 3 зубчика, соль, черный молотый перец, растительное масло - 2 ст. л., сливочное масло - 80 г. Как приготовить Рулет из птицы с овощами? 1. Филе индейки и курицы мелко нарубить (как на рубленые котлеты), смешать, добавить яйцо, измельченный чеснок, соль, перец. Все хорошенько перемешать. 2. Из перца удалить плодоножку и семена. Нарезать перец кубиками. Добавить в фарш кукурузу и перец. Сливочное масло нарезать маленькими кубиками и заморозить. Добавить масло в фарш и перемешать. 3. В форму для запекания выложить листы фольги, смазать их растительным маслом. Уложить фарш в форму...