Вафли лимонные. Рецепт с фото

Для приготовления лимонных вафель Вам понадобится:
1 стакан муки;
5 яиц;
4 помидора;
1 цуккини;
2 луковицы;
1 зубчик чеснока;
100 г твердого сыра;
150 г сливочного масла;
5 ст. л. сливок (30%);
2/3 стакана сметаны (20%);
2 ст. л. оливкового масла;
соль, черный молотый перец по вкусу.

Рецепт приготовления лимонных вафель:
1. Размягченное (но не растопленное) сливочное масло растереть с сахаром. Затем добавить яйца и взбить до получения однородной массы. После этого ввести в яично-масляную смесь просеянную муку и размешать, чтобы не образовалось комочков.
2. Сухие дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока, влить полученную смесь в тесто, тщательно перемешать и затем добавить оставшееся молоко, Тесто посолить и добавить по вкусу сок лимона. Емкость с приготовленным тестам накрыть и поставить в теплое место на 30 мин.
3. Подошедшее тесто порциями выпекать в специальной форме для толстых вафель, предварительно смазав ее растительным маслом. Подавать вафли можно со сладким ванильным кремом, черешней или другими сезонными ягодами и фруктами.

Рецепт с фото приготовления лимонных вафель: