Блинчики с начинкойКатегория: Выпечка / Пироги, блины, вергуны
Опубликовано: 21-06-2011, 18:39
Продукты: Мука пшеничная - 2/3 стакана, соль - 1/4 ч. л., яйцо - 1 шт., масло растительное - 1 ст. л., молоко - 150 мл, вода - 6 ст. л., шпинат - 250 г, творог - 250 г, сыр тертый - 25 г, масло топленое - 25 г, масло сливочное - 5 ст. л., мускатный орех тертый, перец. Рецепт приготовления: 1. Соедините муку и соль, сделайте углубление в центре, вбейте 2 яйца и влейте растительное масло и молоко. Взбейте до образования однородной массы, затем подмешайте воду. Накройте крышкой и поставьте в прохладное место на 1-2 ч. 2. Слегка смажьте топленым маслом сковороду диаметром 18 см и испеките 8 блинчиков. 3. Для начинки нарубите вареный шпинат, выжмите его досуха, смешайте с 1/2 нормы сыра, творогом, взбитым яйцом, мускатным орехом и приправьте солью и перцем. 4. Выложите начинку на блинчики, заверните в форме рулетов и положите на смазанное частью сливочного масла жаростойкое блюдо. Добавьте кусочек масла, посыпьте оставшимся сыром и запекайте в разогретой духовке 20 мин. |
Комментарии