Грибной салат со сладким перцем Продукты: Грибы маринованные -150 г, сладкий перец - 2 шт., ветчина - 100 г, сыр - 100 г. Для заправки: майонез - 1/2 стакана, сахар - 1/2 ч. л., сок лимонный - 1 ст. л., горчица - 1/2 ч. л., соль. Рецепт приготовления: 1. Мелкие грибы используйте целиком, крупные разрежьте на четвертинки. 2. У перца удалите семена и плодоножку, нарежьте соломкой. 3. Сыр и ветчину нарежьте тонкими ломтиками, соедините с грибами и сладким перцем. 4. Для заправки майонез перемешайте с сахаром, соком, солью и горчицей. При подаче салат соедините с заправкой, уложите в салатник и посыпьте зеленью.

Голландский салат с сыром Продукты: Сыр «голландский» - 100 г, сладкий перец маринованный - 100 г, ветчина - 100 г, огурец малосольный - 1 шт., майонез - 1/2 стакана, зеленый лук - 4 пера. Рецепт приготовления: 1. Сыр, перец, ветчину и огурец нарежьте аккуратной соломкой. 2. Зеленый лук вымойте, обсушите, нарежьте колечками, добавьте к остальным ингредиентам и перемешайте. 3. Выложите в салатник и полейте майонезом.

Продукты: 1 небольшой огурец, 2 моркови, 2 яблока, 2 головки репчатого лука, 4 веточки мяты,4 веточки кинзы, 4 ст. л. пророщенных семян пшеницы, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. соевого соуса, 3 ст. л. арахисового масла, 1 ст. л. кунжутного масла, соль и перец по вкусу, жгучий перец чили (по желанию). Рецепт приготовления: 1. Смешайте мед, соевый соус, арахисовое и кунжутное масло. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте перец чили, если вы хотите сделать салат более острым. 2. Вымойте огурцы и нарежьте их тонкими ломтиками. Яблоки нарежьте тонкой соломкой, морковь натрите на терке для корейской моркови, лук нашинкуйте тонкими кольцами, зелень мелко нарежьте. 3. Смешайте все ингредиенты салата, заправьте соусом, украсьте пророщенными зернами пшеницы.

Продукты: 1 большая куриная грудка, 3 кабачка цуккини, 12 помидоров черри, 20 г сыра пармезан, 1/2 стакана нарезанного зеленого лука, 1 горсть грецких орехов, приправа для курицы, бальзамический уксус, масло грецкого ореха, соль, перец. Рецепт приготовления: 1. Куриную грудку натереть приправой для курицы, завернуть в фольгу и запечь до готовности в духовке. Охладить, отделить мякоть от костей, нарезать кусочками. 2. Кабачки вымыть, обсушить, очистить, нарезать тонкими кружками, помидоры разрезать пополам. Сыр пармезан натереть на крупной терке, зеленый лук мелко нашинковать. 3. Смешать все ингредиенты салата, добавить орехи, полить заправкой. 4. Для заправки смешать бальзамический уксус, масло грецкого ореха, соль и перец.

Продукты: 8 мясных колбасок, 8 небольших картофелин с плотной мякотью, 1 сладко-кислое яблоко, 4 крупных свежих шампиньона, 2-3 ст. л. томатной пасты, 1 бутылка сладкого сидра, 2 средние головки репчатого лука, 2 ст. л. сливок, оливковое масло, соль по вкусу, черный молотый перец. Рецепт приготовления: 1.Обжарить в кастрюле на масле нашинкованный лук до коричневого цвета. 2. Добавить колбаски, нарезанные поперек на 4 части, и слегка обжарить их вместе с луком. 3. Очистить грибы и нарезать их на кусочки среднего размера. У яблока удалить сердцевину и также нарезать кусочками. Положить грибы и яблоко в кастрюлю к луку и колбаскам. 4. Картофель с кожурой тщательно вымыть, нарезать на ломтики и также уложить в кастрюлю к остальным ингредиентам. Дать закипеть, влить сидр, положить сливки и томатную пасту, приправить солью и перцем. Готовить около часа на среднем огне, время от времени помешивая.