Необходимые продукты: Рис - 1 стакан, томаты - 6 шт., маслины - 1 банка, кукуруза консервированная - 1/2 банки, фета - 150 г, оливковое масло - 2 ст. л., пряности (базилик сушеный, тимьян и др.) -14. л., соль - 1/2 ч. л., зелень. Для заправки: оливковое масло - 2 ст. п., уксус винный - 2 ст. л., орегано сушеный. Способ приготовления: 1. Томаты обдать кипятком, очистить от кожицы, разрезать пополам, очистить от семян. Оливковое масло смешать с пряностями и солью, залить томаты и перемешать. Застелить противень пергаментом, выложить томаты срезом вниз и подсушить в духовке при низкой температуре, остудить. 2. Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. 3. Маслины разрезать пополам, зелень вымыть, обсушить, нарубить, фету нарезать кубиками. 4. Рис соединить с маслинами, вялеными томатами, фетой, кукурузой и рубленой зеленью и заправить смесью оливкового масла с уксусом и орегано.

Необходимые продукты: 750 г картофеля, соль, 75 г грецких орехов, 1/2 мандарина, 4 стебля сельдерея,200 г салата фризе,150 мл натурального йогурта, 2 ст. л. легкого салатного майонеза, 1 лимон (сок и тертая цедра), соль, черный молотый перец, 1 ст. л. клюквы. Способ приготовления: 1. Картофель отварите в «мундире», остудите, очистите и нарежьте ломтиками. 2. Орехи крупно нарубите и обжарьте на сухой сковороде без жира. 3. Мандарин разделите на дольки. Стебли сельдерея нарежьте маленькими кусочками. Салат вымойте, обсушите, мелко нарежьте. Смешайте картофель, мандариновые дольки, сельдерей и зелень. 4. Соедините йогурт с майонезом, введите лимонный сок, цедру, специи и заправьте салат йогуртово-лимонным соусом. При подаче посыпьте салат орехами и ягодами клюквы.

Этот салатик будет уместен как на повседневном столе, так и на праздничном, потому что дешев и красив. Необходимые продукты: 3 яйца, 3 картофелины, 50 г твердого сыра, 50 г сметаны, зелень укропа, кетчуп, соль по вкусу, клюква. Способ приготовления: Делаем «грибочки»: яйца, картофель отварить. Из картофеля делаем «ножки», из яичного белка «шляпки». Пятнышки на «шляпках» рисуем кетчупом. На плоское блюдо выкладываем тертый сыр, оставшиеся натертые яйца, сметану, солим и все перемешиваем. Посыпаем обильно мелко нарезанной зеленью укропа. В центре устанавливаем «грибочки» и украшаем ягодками клюквы.

Этот салат - настоящий кладезь витаминов, клетчатки и белков. Весной я начинаю активно заниматься спортом - готовлюсь к лету. И мне жизненно необходимо полноценно питаться. Мой салат вкусен и полезен. Необходимые продукты: Салат зеленый - 100 г, мясо отварное (говядина) - 200 г, красная фасоль (вареная) - 100 г, лук репчатый - 2 шт., масло растительное -2 ст. л., чеснок- 1 небольшой зубчик, соль, перец по вкусу, оливки без косточек для оформления. Способ приготовления: Лук очистить, нарезать дольками и спассеровать на растительном масле. Зеленый салат нарезать соломкой, а мясо - кубиками. Соединить лук, зеленый салат, мясо и фасоль. Добавить рубленый чеснок, посолить, поперчить, заправить растительным маслом. При подаче оформить оливками. P.S. Для того чтобы фасоль стала мягкой, перед варкой нужно замочить ее в холодной воде на несколько часов.

Необходимые продукты: 500 г говяжьей печени, 300 г моркови по-корейски, 150 г лука, растительное масло, соль, майонез. Способ приготовления: Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Печень отварить и мелко нарезать. Смешать лук и печень, посолить и жарить до готовности около 5-7 мин., затем дать остыть, смешать печень с морковью и заправить майонезом.