Это блюдо можно рекомендовать и для семейного ужина, и для праздничного стола. Для приготовления выбирайте морскую рыбу, лучше взять филе. Необходимые продукты: • соль и черный молотый перец по вкусу; • сок 1 лимона. • Для кляра: • 2 яйца; • 0,5 стакана молока; • около 1 стакана муки (муку добавляем в кляр постепенно, пока не получится тесто консистенции густой сметаны).

По этим рецептам можно засолить красную рыбу: горбушу, лосось, форель, сёмгу. Получается намного вкуснее и дешевле, чем покупать готовую рыбу в магазине. 1-й вариант: • 1 кг красной свежей (или свежезамороженной рыбы); • 3 ст. л. соли; • 2 ст. л. сахара.

Необходимые продукты: • 6 куриных ножек; • 400 г консервированной белой фасоли в томатном соусе; • 150 г бекона; • 1 большая луковица; • 1 крупный зубчик чеснока; • 1 небольшой корневой сельдерей; • 100 мл белого сухого вина; • 400 г очищенных томатов в собственном соку; • 1 ч. л. сахара; • 1 лавровый лист; • 3 ст. л. растительного масла; • 1 ч. л. соли.

Необходимые продукты: • 400 г свиных ребрышек; • 2 моркови; • 2 головки репчатого лука; • 4-5 картофелин; • 1 кабачок; • 2-3 ст. ложки растительного масла; • черный перец горошком; • соль; • лавровый лист; • зелень петрушки и укропа.

Необходимые продукты: • 600 г телячьего окорока (8 ломтиков); • 1 ч. л. соли; • 1/2 стакана растительного масла (для обжаривания и смазывания противня); • 100 г ветчины или колбасы; • 100 г любого твердого сыра; • 20 г сливочного масла; • 2 небольших помидора; • 1 сладкий красный перец; • 50 г зелени петрушки.