Необходимые продукты:
• 6 куриных ножек;
• 400 г консервированной белой фасоли в томатном соусе;
• 150 г бекона;
• 1 большая луковица;
• 1 крупный зубчик чеснока;
• 1 небольшой корневой сельдерей;
• 100 мл белого сухого вина;
• 400 г очищенных томатов в собственном соку;
• 1 ч. л. сахара;
• 1 лавровый лист;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 1 ч. л. соли.
Способ приготовления (рецепт мясного салата):
Лук, чеснок, корень сельдерея очищаем. Мелко нарезаем.
Разогреваем в сотейнике половину порции растительного масла и обжариваем подготовленные овощи на среднем огне 5-8 минут, помешивая.
Бекон нарезаем кубиками. Добавляем в сотейник и готовим с овощами, помешивая, еще 5 минут. Перекладываем бекон и овощи в отдельную миску.
Куриные ножки моем и промокаем салфеткой.
Вливаем в сотейник оставшееся масло и обжариваем ножки по 4 минуты с каждой стороны. Присаливаем.
Поливаем ножки вином. Готовим на сильном огне, периодически переворачивая мясо, пока вся жидкость не испарится.
Добавляем томаты, сахар, лавровый лист. Перемешиваем. Доводим до кипения.
Добавляем к мясу бекон с луком, чесноком и сельдереем, а также фасоль в томатном соусе. Снова перемешиваем.
Готовим блюдо под крышкой 10-15 минут.
Приятного аппетита!