Продукты:
Соль - 2 ч. л., мука - б00 г, яйца взбитые - 3 шт., вода - 225 мл, лосось очищенный - 1 кг, лимон, нарезанный дольками - 1 шт., укроп нарезанный - 2 пучка, яйцо для смазывания - 1 шт.
Рецепт приготовления лосося к Рождеству:
1. Поместить соль, муку, яйца и воду в кухонный комбайн или смешать миксером. Скатать тесто в шарик, завернуть в пленку и положить на час в холодильник.
2. Разогреть духовку до 230°. Раскатать тесто на поверхности, слегка посыпанной мукой, до толщины 1,3 см. Посолить лосося и накрыть рыбу кусочками лимона. Положить рыбу на тесто и посыпать укропом. Затем накрыть тестом и закрыть пирог. Переложить на противень и смазать тесто яйцом. Запекать 40 мин.
3. Достать из духовки и переложить на блюдо. Снять ножом верхнюю часть теста, снять кожу с лосося и поделить на порции.