Продукты:
Лосось - 1 шт., редис - 6 шт., морковь - 1 шт., растительное масло - 3 ст. л., лимон - 1 шт., смесь пяти перцев - 10 г, петрушка, листья салата, соль - по вкусу.
Готовим Лосось гриль с овощами - Рецепт:
1. Лосося тщательно промыть и обсушить бумажными салфетками. Нарезать рыбу порционными кусками толщиной не более 4-5 см. Затем лосося посолить.
2. Смазать гриль небольшим количеством растительного масла и разогреть. Положить на него лосося и обжарить до румяной корочки, переворачивая каждые 3-4 мин.
3. Когда лосось обжарится на гриле, посыпать рыбу смесью перцев, переложить на противень и довести до готовности в духовке при 180° в течение 7-8 мин. Промыть редис и морковь, очистить и фигурно нарезать.
4. Кусочки рыбы разложить по тарелкам, рядом выложить редис и морковь. Нарезать лимон и выложить по несколько кружочков на тарелки. Украсить блюдо зеленью петрушки и листьями салата.
Приятного аппетита!