Продукты (состав):
Темный шоколад - 100 г, белый шоколад - 70 г, сахар - 6 ст. л., молоко - 1 стакан, сливки (жирность 30-33%) ~ 2 стакана, листики мяты.
Готовим Домашнее мороженое «Инь ян» - Рецепт:
1. Немного темного шоколада натереть на крупной терке и убрать в холодильник. Весь остальной шоколад поло-
мать. Молоко разлить по 2 кастрюлям, и обе прогреть на слабом огне. До кипения не доводить. Добавить в одну кастрюлю белый шоколад, в другую темный, и в каждую кастрюлю ввести по 1/2 сахара. Массы растопить на водяной бане и тщательно перемешать.
2. Сливки взбить миксером до состояния пены, разделить на 2 части, перемешать их с шоколадными массами и убрать в морозильную камеру на несколько часов.
3. Достать емкости с мороженым, разложить по порционным емкостям, сформовать двухцветные шарики.
4. Посыпать десерт шоколадной стружкой, украсить мятой. Можно сделать фруктовое мороженое, добавив в молоко измельченные фрукты.
Приятно аппетита!