Для приготовления печенья «Ушки», Вам понадобится:
• 250 г. маргарина или сливочного масла;
• 50 г. молока;
• 1/2 стакана сахара; 
• 2 яйца;
• 2 стакана муки;
• щепотка соли.
Рецепт приготовления печенья «Ушки»:
1. Яйца взбить с 1 ст. л. сахара, добавить молоко, соль, перемешать и влить эту смесь в хорошо размятое масло.
2. Все тщательно вымешать, затем всыпать муку и быстро замесить.
3. Тесто раскатать и сложить вчетверо, затем повторить эту процедуру.
4. Поставить в холодильник на 40 минут, затем поделить на несколько частей, каждую посыпать сахаром и сложить друг на друга.
5. Раскатать стопку пластов еще раз в продолговатую лепешку. Длинные стороны завернуть, оставляя в середине щель 1,5-2 см.
6. Еще раз посыпать сахаром, сложить пополам и нарезать кусочками 1-1,5 см.
7. Разложить на смазанный противень и поставить в разогретую до 220С духовку на 15 минут. Снимать с противня сразу.
Приятного аппетита!