Для приготовления Суфле из печени, вам понадобится:
• 0,5 кг. куринной печени;
• 6 луковиц;
• 3 моркови;
• 1 стакан молока;
• 1 стакан муки;
• 2 яйца;
• соль и перец по вкусу.
Рецепт приготовления Суфле из печени:
1. Печень и луковицы перемолоть в мясорубке, добавить яйца, соль, перец, молоко, муку и перемешать.
2. Лист смазать маргарином и выложить массу на него. Поставить в духовку на 40 минут.
3. Протушить на сковороде лук и морковь.
4. Печень сложить шарами вместе с зажаркой. Сверху суфле украсить зеленым луком, можно полить кетчупом или майонезом и посыпать измельченным чесноком.
Приятного аппетита!