Пицца итальянская с индейкой

Ингредиенты для приготовления:
Для теста:
• 40 г. дрожжей;
• 2 ст. молока;
• 3 яйца;
• 3 ст. ложки сахара;
• 1 ч. ложка соли;
• 2 ст. ложки сливочного масла;
• мука;
Для начинки:
• по 250 г. кетчупа и майонеза;
• 3 большие луковицы;
• 0,5 кг. мяса индейки;
• 200 г. твердого сыра;
• 4-5 свежих помидоров;
• 300 г. свежих шампиньонов;
• пучок петрушки;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• черный молотый перец;
• соль.
Рецепт приготовления пиццы:
Приготовить тесто: яйца взбить с сахаром, посолить, перелить в большую кастрюлю. Добавить дрожжи, разведенные теплым молоком и растительным маслом. Всыпать муку и замесить эластичное тесто. Накрыть кастрюлю полотенцем и поставить в теплое месть на 40 минут (тесто должно увеличится в объеме в 3 раза).
Приготовить начинку: лук очистить, помыть, обсушить и нашинковать кольцами. Помидоры нарезать кружочками, грибы – кольцами. Мясо индейки разделить на кусочки и слегка обжарить на растительном масле в сковороде. Сыр натереть на терке. На тесто с начало положить лук, полить кетчупом, размешанным с майонезом. Затем кусочки мяса, потом – нарезанные помидоры и грибы. Сверху посыпать зеленью петрушки и тертым сыром. Выпекать в духовке, разогретой до температуры 220С, в течение 20-30 минут.
Приятного аппетита!