Продукты:
250 г творога (9%), 2 яйца, 100 г маргарина, 1,5 стакана пшеничной муки, 1 пакетик сухих дрожжей (7 г), 3/4 стакана сахара, 2 ст. л. сахарной пудры, 50 г изюма без косточек, соль по вкусу.
Рецепт приготовления творожного пирога:
1. Изюм вымыть и обдать кипятком. Творог протереть через сито, муку просеять. Маргарин взбить, добавить сахар, соль, яйца, творог и разведенные в небольшом количестве молока дрожжи. В полученную смесь при постоянном перемешивании постепенно добавить муку.
2. В самом конце в тесто добавить изюм.
3. Тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями форму (можно переложить тесто в кондитерский мешок и затем укладывать тесто в форму в виде спирали). Выпекать пирог 40 мин. при температуре 180°. Готовый горячий пирог смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.