Продукты: Яйцо - 6 шт., мука - 1 кг, лимон - 1 шт., грецкие орехи - 400 г, изюм - 150 г, чернослив - 100 г, молоко - 250 мл, сахар - 4 ст. л., топленое масло - 250 г, сода - 1 ч. л., густое повидло - 2 ст. л., винный уксус - 1 ст. л., зерна граната - для украшения, соль. Готовим Ореховый пирог - Рецепт: 1. Орехи (350 г) измельчить. Чернослив и изюм залить кипятком на 15 мин., затем слить воду. С лимона снять цедру и натереть на мелкой терке. Молоко подогреть до комнатной температуры. Подготовить остальные ингредиенты. 2. Отделить желтки от белков. Белки и 1 желток поставить в холодильник, а 5 желтков растереть с сахаром добела. Добавить цедру, масло, теплое молоко, соль, орехи. Все перемешать. Погасить соду уксусом и влить в яичную массу. Перемешать. Оставить полуготовое тесто «отдохнуть» на 15-20 мин. 3. Разогреть в сковороде топленое масло, добавить изюм и тушить 3 мин., затем переложить изюм в миску, всыпать нарезанный соломкой чернослив, положить повидло и 500 г муки. Тщательно
Ингредиенты: 1 упаковка слоеного теста, разморозить в холодильнике в течение ночи, 3 больших или 4 средних яблока, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки несоленого сливочного масла, холодного, разрезать на небольшие кусочки. Для карамели: 1/4 стакана сахарного песка, 2 ст. ложки несоленого сливочного масла, 2 ст. ложки жирных сливок. Приготовление: 1. Нагрейте духовку до 200 градусов. 2. Присыпьте противень мукой. 3. Раскатайте тесто в пласт и уложите на противень. 4. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на тонкие пластинки. 5. Уложить яблочные пластинки на тесто, начинайте с края коржа и двигайтесь к середине, таким образом выкладывая яблоки по периметру вы сделаете красивый рисунок. 6. Присыпать яблоки сахаром...
Перед вами неаполитанский пасхальный пирог. Традиционно его готовят на свином жире, именно он придает пирогу особый вкус. Как и все пасхальные блюда, он наполнен продуктами, которые были запрещены к употреблению после поста: тут сыр и ветчина, колбаса и яйца. Калорийно, конечно, но очень вкусно! Продукты для пирога: 600 г муки, 50 г свежих дрожжей, 200-250 мл молока, 125 г сливочного масла или свиного жира. Для начинки: 100 г сливочного масла или свиного жира, 150 г сыра (эмменталь, гауда), 150 г вареной ветчины, 100 г сырокопченой колбасы, 100 г натертого пармезана, 2 вареных яйца, 3-4 яйца, 1/4 ч. л. соли, свежемолотый черный перец. Обязательно тщательно вымойте яйца щеткой с мылом и вытрите бумажными полотенцами.
Продукты: Мука пшеничная - 1 стакан, масло сливочное: 2 ст. л. - для теста и 100 г - для начинки, джем клубничный - 2 ст. л., сахар - 2 стакана, яйцо - 1 шт., миндаль рубленый - 30 г, рис коричневый вареный - 2 стакана, эссенция фруктовая - 1/З ч. л. Выпечка. Рецепт приготовления пирога с фруктами: 1. Для теста смешайте пшеничную муку с солью. Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и тщательно-перемешайте их с мукой, добавьте воду и замесите тесто. Часть теста тонко раскатайте на посыпанной мукой доске. 2. Переложите тесто в . круглую форму для выпечки, сделайте вилкой несколько проколов. Охладите в течение не менее 10 мин. 3. Растопите масло для начинки, добавьте сахар, яйцо, миндаль, рис и эссенцию. Смажьте джемом основание пирога и выложите сверху начинку. Из оставшегося теста нарежьте полоски и выложите сверху на начинку в виде решетки. 4. Выпекайте пирог в духовке 30 мин. при 200° до золотистого цвета.
Продукты: Для mecma: 1 яйцо, 1 желток, 180 г сливочного масла, 2 стакана муки. Для начинки: 400 г куриного филе, 2 яйца, 200 г твердого сыра, 1 ч. л. сливочного масла, 1 стакан сметаны (20%), 2 ч. л. горчицы, 1 ст. л. муки, 1 пучок зеленого лука, зелень укропа и петрушки, соль, перец по вкусу. Рецепт приготовления, пирог - Пирог с куриным суфле: 1. Муку просеять в большую миску, добавить нарезанное мелкими кубиками сливочное масло и руками растереть масло с мукой в крошку. Добавить желток и 5 ст. л. холодной воды, замесить тесто. Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на 30 мин. 2. Куриное филе измельчить в блендере, добавить тертый сыр, сметану, горчицу и яйца, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку и тщательно перемешать. Зеленый лук, укроп и петрушку вымыть, обсушить, мелко нарезать и смешать с куриной начинкой. 3. Дно формы для запекания застелить пергаментом, смазать пергамент и бока формы сливочным маслом и присыпать мукой. Тесто вынуть из холодильника и
Карта сайта
Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты салатовзакускидесертывыпечканапитки. У нас Вы всегда найдете необходимый рецепт с фото.
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт.