Продукты:
Картофель - 1 кг, яйцо - 3 шт., дрожжи сухие - 1/2 пакетика, мука - 500 г, молоко - 1/2 стакана, изюм - 1 стакан, соль.
Рецепт приготовления картофельного пирога:
1. Картофель натереть, добавить в него яйца, посолить. Дрожжи всыпать в муку и перемешать.
2. Половину муки соединить с картофелем, а оставшуюся муку перемешать с теплым молоком и также соединить с картофелем.
3. Выдержать тесто 30 мин. Добавить стакан изюма. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза. Выпекать в духовке 1 ч при температуре 200°.
4. Готовый пирог вынуть из формы и охладить. По желанию ломтики пирога можно дополнительно обжарить на масле. Подавать с медом или джемом.