Понадобится
На 4 порции:
1 пучок тимьяна
сок 1 лимона
6 стол, ложек оливкового масла
соль
молотый черный перец
4 лососевых стейка (по200г)
1 лимон
крупномолотый черный перец

Приготовление
1. Тимьян вымыть под холодной проточной водой, отряхнуть от капель и оборвать листики. В неглубокой тарелке тщательно перемешать лимонный сок и оливковое масло. Добавить листики тимьяна. Маринад посолить и поперчить по вкусу.
2. Лососевые стейки вымыть под струей холодной воды и хорошо
обсушить с помощью бумажного полотенца. Стейки выложить в маринад минимум на 60 мин. Через 30 мин. с начала маринования стейки перевернуть на другую сторону.
3. Лимон обдать горячей водой, обсушить и нарезать тонкими кружками. Ломтики лосося жарить на разогретом гриле по 5 мин. с обеих сторон. За 2 мин. до конца обжаривания выложить на стейки кружочки лимона.
4. Перед подачей на стол посыпать крупномолотым черным перцем и украсить по желанию листь¬ями зелени. Подать стейки с ломтиками лимона. В качестве гарнира можно приготовить картофельный салат с помидорами черри или тушеную овощную смесь. Наш совет: чтобы рыба получилась сочной, ни в коем случае не допускайте пережаривания.

Приготовление: 15 мин.
В одной порции: 320 ккал