Говяжьи стейки в ароматной панировке

Опубликовано: 24-06-2009, 21:03

На этой странице представлен простой и легкий рецепт, который можно приготовить как на каждый день, так и поставить блюдо приготовление по этому рецепту на праздничный стол. Сегодня вы узнаете как мы Говяжьи стейки в ароматной панировке. Также используя меню навигации и живой поиск по нашему сайту, вам легко можно найти необходимый рецепт кулинарного блюда на любой вкус. Для удобства использования сайта воспользуйтесь ссылками на кулинарные разделы и категории.

altПонадобится
На 4 порции:

4 луковицы
2 зубчика чеснока
2 стол, ложки сливочного масла
соль
молотый черный перец
4 стол, ложки сухого белого вина
4 стол, ложки сметаны
около 5 стол, ложек панировочных сухарей
2 желтка
4 стейка из говяжьего филе (по 200 г)
2 стол, ложки растительного масла

Приготовление
1. Репчатый лук и чеснок очистить от шелухи и нарезать кубиками. Сливочное масло разогреть в сковороде с толстым дном. Лук и чеснок пассеровать в масле на медленном огне
до прозрачности, посолить и поперчить по вкусу. Влить вино, перемешать, затем снять с плиты и остудить. Добавить сметану, панировочные сухари и желтки, хорошо перемешать.
2. Разогреть гриль духовки. Стейки вымыть и обсушить на бумажном или чистом вафельном полотенце. В форме или сковороде равномерно обжарить их в раст. масле по 3 мин. с каждой стороны. Выложить на тарелку, посолить и поперчить.
3. На приготовленные и немного остывшие стейки выложить луково-чесночную массу. Мясо около 1-2 мин. запекать в гриле до образования золотистой корочки. По желанию украсить блюдо перьями лука-резанца.
4. Наш совет: чтобы стейки полу-чилисьмягкими, перед приготовлением отбейте их.

Приготовление: 30 мин.
В одной порции: 520 ккал


Хотите получать анонсы новых кулинарных рецептов, введите свой e-mail адрес:

и как только на сайте появляются рецепты, они будут доставляться на вашу почту




Комментарии

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Карта сайта
Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты салатовзакускидесертывыпечканапитки. У нас Вы всегда найдете необходимый рецепт с фото.
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт.