Понадобится
На 4 порции:
250 г руколы
300 г помидоров черри
1 луковица
3 стол, ложки кунжута
2 стол, ложки белого винного уксуса
соль
молотый черный перец щепотка сахара
1/2 чайн. ложки горчицы
5 стол, ложек растительного масла
200 г козьего сыра

Приготовление
1. Руколу вымыть, отряхнуть от капель, очистить и разорвать на небольшие кусочки. Помидоры вымыть и разрезать на четвертушки. Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Кунжут, постоянно помешивая, обжарить на сковороде без до бавленияжира.
2. Для приготовления маринада уксус перемешать с солью, молотым черным перцем, сахаром, горчицей и репчатым луком, затем постепенно добавить растительное масло.
3. Сыр разрезать на 8 ломтиков, обвалять их в 2/3 кунжута и около 3 мин запекать на гриле в духовке. Добавить сыр к руколе и помидорам, разложить по тарелкам. Приправить каждую порцию приготовленным маринадом и посыпать остатками обжаренного кунжута. Подать к столу на больших тарелках.

Приготовление: 25 мин
В одной порции: 320 ккал