Понадобится
На 4 порции:
100 г вешенок
350 г грудки индейки
1 зубчик чеснока
1/2 чайн. ложки иголочек розмарина
4 свежих лавровых листа
1 чайн. ложка сушеного орегано
1 стол, ложка лимонного сока
3 стол, ложки оливкового масла соль
молотый черный перец
2 стебля зеленого лука
100 г помидоров черри
3 луковицы

Приготовление
1. Вешенки очистить и разрезать на половинки. Мясо вымыть, нарезать кусочками.
2 Чеснок очистить, измельчить с помощью пресса. Иголочки розмарина порубить, лавровые листья разрезать пополам. Вместе с орегано добавить к чесноку. Перемешать с лимонным соком и оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
3. Кубики мяса и вешенки выложить на 60 мин. в маринад.
4. Зеленый лук и помидоры вымыть и очистить. Зеленый лук разрезать на кусочки длиной примерно 4 см, репчатый - почистить и разрезать пополам.
5. Мясо и грибы вынуть из маринада. Наколоть на шампуры, перемежая зеленым луком, помидорами, репчатым луком и половинками лавровых листьев. Жарить на разогретом гриле около 4 мин. с каждой стороны. Подать на стол, по желанию украсив пряной зеленью.

Приготовление: 30 мин.
В одной порции: 190 ккал