Продукты:
1 курица,
1 цуккини,
2 сладких перца,
2-3 помидора или 2 ст. л. томат-пасты,
1 луковица,
1 ст. риса,
растительное масло,
соль,
перец.
Рецепт, Курица "Праздничная":
1. Курицу промыть, натереть солью и перцем. Овощи нарезать ломтиками и обжарить.
2. Добавить к ним отваренный до полуготовности рис. Полученной начинкой наполнить брюшко курицы, остальное выложить в рукав или пакет для запекания. На овощи с рисом уложить курицу, завязать рукав или пакет и уложить в противень.
3. Запекать в духовке при 180°С 30 мин., затем рукав или пакет разрезать и дать курице подрумяниться. Подавать курицу вместе с овощами и рисом.
Приятного аппетита!