Необходимые продукты:
Яблоки (сортов голден, гала или белый налив) - 4 шт., вишневый сироп - 3 ст. л., манная крупа - 3 ст. л., сахарная пудра - 5 ст. л., жирные сливки - 100 мл, мята и засахаренные вишенки для украшения.
Готовим Мусс «Грезы»:
1. Яблоки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать дольками, удалить сердцевину и срезать кожуру. Измельчить в блендере до консистенции пюре. Переложить в кастрюльку, добавить сахарную пудру и довести до кипения. Влить 1 стакан воды, тонкой струйкой всыпать манную крупу, не переставая взбивать венчиком, чтобы масса получилась однородной. Варить 15 мин., влить вишневый сироп и охладить до комнатной температуры.
2. Переложить яблочно-вишневую массу в миску и хорошенько взбить миксером на максимальной скорости до образования пены. Отдельно взбить в пену сливки и аккуратно лопаточкой вмешать в мусс до получения однородной массы.
3. Разложить мусс в вазочки или пиалы, украсить яблочными дольками, листочками мяты и засахаренными вишенками.