Подготовка 15 мин. + охлаждение Приготовление 35 мин. Необходимые продукты: 4 порции по 233 ккал, 17,5 г жиров 250 г молодого картофеля; соль и молотый черный перец; 125 г нарезанного полосками бекона; 200 г разных грибов (например, вешенок, лисичек и шампиньонов); 2-3 ст. л. оливкового масла; 25 г обжаренных кедровых орешков; листья петрушки для украшения. Жареный картофель с грибами, рецепт: 1. Варите картофель в кипящей подсоленной воде 15-20 минут до мягкости. Слейте и слегка остудите, нарежьте и отставьте в сторону. 2. Прогрейте большую сковороду на среднем огне 1 минуту и обжаривайте бекон 2-3 минуты, пока он не начнет...

Подготовка 20 мин. Приготовление 40 мин. Необходимые продукты: 4 порции по 405 ккал, 26,1 г жиров 8-12 маленьких помидоров; 3 ст. л. оливкового масла; соль и молотый черный перец; 2 средних очищенных клубня картофеля, нарезанных дольками; немного растительного масла; 50 г муки; 1 ст. л. молотой паприки; 125 г брынзы, нарезанной кубиками; 2 ст. л. свежей измельченной кинзы. Жареный картофель с брынзой, рецепт: 1. Разогрейте духовку до 180 °С. Выложите помидоры на противень. Сбрызнете оливковым маслом, хорошо посолите и поперчите. Запекайте 25 минут - помидоры должны стать мягкими, но не расплыться. 2. Сварите картофель в кипящей подсоленной воде 10-15 минут до мягкости. Слейте воду, остудите и промокните бумажным полотенцем. 3. Прогрейте растительное масло в глубокой сковороде на сильном огне. Смешайте муку, паприку, соль и перец. Обваляйте в смеси картофель и...

Подготовка 20 мин. Приготовление 50 мин. Необходимые продукты: 4 порции по 256 ккал, 9,7 г жиров 300 г молодого картофеля; соль и молотый черный перец; З ст. л. оливкового масла; 50 г маленьких луковиц или 1 большая нарезанная головка лука; 4 маленьких куска свиного филе, нарезанных полосками; 50 г нарезанных ломтиками шампиньонов; несколько веточек свежего розмарина для украшения. Картофель с курицей и овощами, рецепт: 1. Варите картофель в кипящей подсоленной воде 6-8 минут, пока он не начнет размягчаться. Слейте и остудите. 2. Вскипятите воду в большой кастрюле, посолите и готовьте морковь 8-10 минут до мягкости. Слейте и отставьте в сторону. 3. Смажьте куриные грудки половиной оливкового масла, посолите и поперчите. Разогрейте большую сковороду и обжаривайте курицу 15-20 минут, время от времени переворачивая, до готовности. Выложите грудки из сковороды и нарежьте крупными кусками. 4. Обжаривайте картофель и морковь в оставшемся масле в течение 3-4 минут, время от времени

Подготовка 10 мин. Приготовление 45 мин. Необходимые продукты: 4 порции по 397 ккал, 26,4 г жиров 300 г молодого картофеля; соль и молотый черный перец; З ст. л. оливкового масла; 50 г маленьких луковиц или 1 большая нарезанная головка лука; 4 маленьких куска свиного филе, нарезанных полосками; 50 г нарезанных ломтиками шампиньонов; несколько веточек свежего розмарина для украшения. Картофель со свининой, рецепт: 1. Варите картофель в кипящей подсоленной воде до мягкости. Слейте и слегка остудите. Нарежьте толстыми кусками. 2. Прогрейте масло в большой сковороде или воке. Обжаривайте лук 6-8 минут, пока он не начнет размягчаться. Добавьте свинину и...

Подготовка 20 мин. Приготовление 55 мин. Необходимые продукты: 4 порции по 707 ккал, 56 г жиров 2 больших очищенных клубня картофеля, нарезанных маленькими ломтиками; соль и молотый черный перец; 225 г песочного теста; мука для присыпки; 3 яйца и 1 маленькое разболтанное яйцо 200 мл жирных сливок; 200 мл сметаны; 1 большая тонко нарезанная головка лука; 125 г тертого твердого сыра; 4 мелко порубленных ломтика копченого бекона; веточки петрушки для украшения. Открытый картофельный пирог, рецепт: 1. Разогрейте духовку до 180 °С. Варите картофель в кипящей подсоленной воде 10 минут, пока он не начнет размягчаться. Слейте воду и остудите картофель. 2. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, выложите в прямоугольную форму 30,5 х 10 см, наколите и уберите в холодильник на 10 минут. 3. Выстелите форму с тестом бумагой для выпекания и насыпьте сверху горох. Выпекайте 10-12 минут, пока края не начнут подрумяниваться. Уберите горох и бумагу. Смажьте дно и стенки разболтанным яйцом