Необходимы продукты: Перец сладкий - 3 шт., лимон - 0,5 шт., тимьян - 1 ч. л., базилик - 1 ч. л., прованские травы - 1 ч.л., оливковое масло - 50 мл, помидоры черри - 8 шт., кабачок - 1 шт. (маленький), баклажан - 1 шт. ( маленький), соль, перец - по вкусу. Для соуса: Красное вино-4 ст. л., горчица - 1 ч. л. (или сметана - для детей). Овощные лодочки-гриль, рецепт: 1. Замаринуйте овощи. Для этого их сначала хорошо вымойте и просушите. Мелко нарежьте кабачок, баклажан, перец, а помидоры - кружочками. 2. Смешайте оливковое масло, травы, сок половинки лимона, соль, перец. 3. Залейте маринадом приготовленные овощи, тщательно перемешайте и оставьте на 20 мин. 4. Пока овощи маринуются, приготовьте лодочки из перца. Для этого перец промойте, обсушите и разрежьте вдоль на две половинки. Приготовленные лодочки заполните маринованными овощами, а лишний маринад слейте. Сверху для украшения уложите...

Необходимы продукты: Томаты (крупные) - 4 шт., лук репчатый - 1 шт., сыр фета - 100 г, мята - пучок (можно заменить петрушкой), мука - 0,5 стакана, оливковое (подсолнечное) масло - для жарения, соль, перец - по вкусу. Томатные котлеты по-гречески, рецепт: 1. С томатов снимите кожицу (это легко сделать, если обдать их кипятком). Разрежьте пополам, удалите семечки, измельчите мякоть и сложите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. 2. Луковицу мелко нарежьте, мяту или петрушку тоже измельчите, добавьте помидоры, фету и муку. 3. Аккуратно перемешайте и отправьте в холодильник на 15-20 мин. Помидоры дают сок, поэтому...

Ароматная и вкусная картошечка может быть отдельным блюдом, а может и гарниром к любому мясному блюду! Необходимы продукты: Картофель, копченая корейка, свежий тимьян. Ароматный картофель, рецепт: 1. Картофель очистите, и нарежьте брусочками. 2. Копченую корейку нарежьте тоненькими ломтиками. 3. Обмотайте брусочки тонко нарезанной копченой корейкой. 4. Застелите дно огнеупорной формы пергаментной бумагой, выложите на нее свежий тимьян, затем картофель...

Необходимы продукты: Для формы 24-26 см: Фарш говяжий - 500 г, баклажаны - 2-3 шт., картофель - 4-5 шт., помидоры - 3 шт., лук репчатый - 2 шт., чеснок-по вкусу, соль, перец, орегано - по вкусу, петрушка и укроп - по пучку, оливковое масло-для жарения. Для крема: Молоко - 250 мл, сливочное масло - 40 г, мука - 1/2 стакана. Мусака, рецепт: 1. Баклажаны нарежьте ломтиками толщиной 1 см. Обжарьте их на оливковом масле. 2. Картофель нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см. Для того чтобы он стал более мягким, вскипятите воду, опустите в нее картофель и поварите 2 мин. 3. Лук очистите и мелко нарежьте, немного обжарьте на оливковом масле. Добавьте фарш, обжарьте, затем еще...

Необходимы продукты: Баклажаны (крупные) - 3 шт., яйца - 2 шт., мука-2 ст. л., соль, перец, специи - по вкусу, растительное масло - для жарения. Для соуса: Майонез - 6 ст. л., чеснок - 1 зубчик, зелень укропа, кинза, зеленый лук (любая другая) - по вкусу. Для начинки: Помидоры - 3 шт., сыр твердый - 200 г, зелень - по вкусу. Для украшения: Помидоры, зелень укропа и петрушки (кинза) Закусочный баклажанный торт, рецепт: 1. Баклажаны очистите и натрите на терке, посолите, сдобрите специями. 2. В баклажаны добавьте муку, яйца и хорошенько перемешайте до однородности. На разогретую сковороду с растительным маслом (диаметр не более 18 см) выкладывайте по 2-3 ст. л. теста, размазывая его по дну сковороды. Обжаренный блин переверните на другую сторону. Таким образом...