Продукты:
4 круглые булочки для гамбургеров, банка консервированной горбуши в собственном соку (245 г), 1 плавленый сырок (100 г), 1 яйцо, 4 ст. л. отварного риса, мука, растительное масло для жарки, зелень для подачи.
Рецепт приготовления:
1. Слить с консервов жидкость, удалить хребты рыбы и размять горбушу вилкой. Добавить к рыбной массе натертый на крупной терке плавленый сыр, яйцо, рис. Все хорошо смешать.
2. Сформовать 4 большие котлеты, обвалять их в муке.
3. Разогреть на сковороде немного растительного масла и поджарить котлеты на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
4. Булочки разрезать вдоль на две части, но не до конца. Уложить на нижнюю часть булочки часть зелени, сверху - котлету и снова зелень. Накрыть верхней частью булочки и подавать.