Продукты:
Для тефтелей: фарш индейки - 450 г, луковица - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, кинза рубленая - 1 ст. л., растительное масло - 2 ст. л.
Для соуса: луковица - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, бульон из индейки - 150 мл, консервированные помидоры нарезанные - 400 г. корица молотая - 1/2 ч. л.
Рецепт приготовления тефтелей из индейки в соусе:
1. Соедините ингредиенты для тефтелей, за исключением масла, приправьте по вкусу солью и перцем, перемешайте. Сформуйте 20 шариков размером с грецкий орех.
2. Для соуса мелкорубленые лук и чеснок залейте 1 стаканом воды и тушите до выпаривания воды.
3. Добавьте 1 стакан бульона, помидоры и корицу. Варите на медленном огне до загустения.
Помешивая, добавьте петрушку.
4. Нагрейте масло и обжарьте тефтели до образования румяной корочки.
Залейте соусом тефтели и тушите в духовке 25-30 мин. при 190°.
Подавайте на стол с отварным рисом, оформив зеленью.