Очень нежная, ароматная закуска, которая непременно украсит пасхальный стол. Преимущество этой закуски в том, что блюдо можно приготовить заранее, а это существенно экономит время любой хозяйки. Кроме того, телятину традиционно принято подавать холодной. Телятина всегда считалась особо дорогим мясом, поэтому подавали ее на стол по великим праздникам. И пасхальный стол - как раз такой случай. Необходимые продукты: • телятина (толстый край) - 300 г; • 100 г тыквенной мякоти; • перец белый горошком - 3 шт.; • гвоздика - 3 шт.; • 1 морковь; • 1 стакан молока; • 3 ст. л. пшеничной муки; • 1 ст. л. лимонного сока; • зелень укропа - 10 г; • 1 головка репчатого лука; • перец черный молотый и соль - по вкусу. Способ приготовления: Телятину залить водой так, чтобы она покрыла мясо, поставить на огонь и довести до кипения. Подготовить овощи - помыть, очистить, нарезать и добавить в бульон морковь, лук, тыкву, немного укропа, перец и

Из колбасных изделий и овощей я делаю очень красивое украшение для стола. Гостям даже жалко его съедать. А всего-то надо немного ветчины, сервелата, пару огурцов, редис, зеленый лук. Розы из ветчины: из одного кружочка, свернув его в трубочку, делаем середину «розы». Оборачиваем ее другими кружочками поочередно по часовой и против часовой стрелки. Подрезаем основание «цветка». Скрепляем его деревянной шпажкой. Хризантемы из сервелат? Сервелат разрезать на одинаковые длинные тонкие полоски (примерно 6 см в длину и 0,5 см в ширину). Взять одну полоску, соединить концы. Сделать несколько таких «лепестков». Закрепить их у основания ниткой. Листья из огурца: есть два варианта изготовления листьев из огурцов. • Сделать один надрез, не прорезая до конца, вторым движением отрезать раздвоенную пластинку огурца. Один лепесток завернуть внутрь. Опускать лепестки на 5 мин. в ледяную воду. Когда будут все готовы - выкладывать на блюдо, соединяя друг с

Селедку «под шубой», которая родом из СССР, любят многие. Представляем вашему вниманию новую современную версию «шубы». Необходимые продукты: • 1 батон; • 1 крупная свекла; • 1 селедка; • 2 плавленых сырка; • 2 яйца; • 50 г сливочного масла; • 10 корнишонов (маленьких маринованных огурчиков).