Необходимые продукты: 1 багет, 200 г ветчины, 100 г сыра «Гауда», 2 ст. л. сметаны (20%), 1 пучок зелени укропа, 50 г зеленого лука, перец черный молотый, соль по вкусу. Способ приготовления: 1. Лук очистить от шелухи и нарезать мелкими колечками. Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарубить. Ветчину нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на терке. 2. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить сметану, посолить, приправить по вкусу свежемолотым черным перцем и перемешать. 3. С помощью острого ножа срезать у багета невысокую «крышечку». Вилкой из основной части багета вынуть мякиш так, чтобы получилась длинная лодочка. 4. Духовку прогреть до 250°. Заполнить подготовленный багет начинкой из ветчины, сыра и зелени со сметаной, положить на застеленный пергаментом противень и запекать в духовке в течение 10 мин. Подавать закуску в багете можно как горячей, так и холодной, предварительно нарезав ее на порционные куски и украсив зеленью.
Необходимые продукты: 100 г салата эндивий, 4 крепкие груши, 5 ч. л. сахара, 1 ст. л. очищенных ядер грецкого ореха, 2 ст. л. сушеной и 3-4 ст. л. свежей клюквы, 4 веточки тимьяна, 2 головки лука-шалота, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, 1/2 стакана овощного бульона, юо г сыра рокфор, соль, перец. Способ приготовления: 1. Груши разрежьте вдоль на четыре части, удалите сердцевину и обжарьте в карамели (2 ст. л. сахара + 1 ст. л. воды). 2. Переложите груши в форму, полейте оставшейся карамелью, влейте 4 ст. л. горячей воды и запекайте в духовке при 220° 10 мин. 3. Грецкие орехи измельчите и обжарьте на сковороде без жира. Мелко нарежьте сушеную клюкву и смешайте с орехами. Нарежьте лук-шалот и чеснок и обжарьте В' оливковом масле 2 мин. Добавьте 1 ч. л. сахара, перемешайте. Введите овощной бульон, свежую клюкву и готовьте еще 10 мин. Приправьте солью и перцем. 4. Подавайте груши с эндивием и рокфором, полив луково-клюквенным соусом и посыпав орехами с сушеной клюквой.
Необходимые продукты: Хлеб пшеничный подовый -1 шт., желатин -1 ст. л., морковь - 2 шт., сметана - 2 стакана, мясо крабовое - 200 г, яйцо -1 шт., авокадо -1 шт., зелень петрушки - 20 г, имбирь молотый -1/4 ч. л., соль, перец черный молотый. Способ приготовления: 1. С хлеба срежьте корку и разрежьте по горизонтали на 3 пласта толщиной 0,5 см. 2. Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания. 3. Морковь отварите, остудите, очистите и измельчите в блендере. Добавьте половину нормы сметаны, посолите, поперчите, заправьте имбирем и перемешайте. Желатин распустите, введите в массу и охладите. 4. Намажьте кремом два нижних пласта, третий пласт намажьте оставшейся сметаной и уложите их друг на друга. Крабовое мясо нарежьте пластинками. Авокадо очистите и нарежьте полукольцами. Яйцо сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте пластинками. Оформите готовый торт ломтиками авокадо, крабового мяса, яйца и листиками зелени. При подаче разрежьте на порции. Для
Все дети очень любят колбасу. Но магазинная продукция, мягко говоря, не всегда вызывает доверие. Представляем вам рецепт куриной колбаски. На бутерброд - самое то. Необходимые продукты: 1 куриный окорочок (можно грудку или филе), 3 зубчика чеснока, соль, специи для курицы, 20 г желатина.
Если вам недосуг печь блинчики, чтобы накормить семью фаршированными блинами, есть изящный выход из ситуации. Вместо блинов предлагаю использовать армянский лаваш. Он прекрасно обжаривается на сковороде: почти так же, как блинчики. А еще конвертики из лаваша можно разогреть в микроволновке, слегка сбрызнув водой. Необходимые продукты: Тонкий армянский лаваш - 4 шт., 1 стакан круглозерного риса (в нем больше клейковины), 1 небольшой вилок белокочанной капусты, 1 луковица, 1 ч. л. сахара, 0,5 банки консервированного зеленого горошка, 4 ст. л. томатной пасты, 1 яйцо, растительное масло для жарки, соль, специи - по вкусу.
Карта сайта
Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты салатовзакускидесертывыпечканапитки. У нас Вы всегда найдете необходимый рецепт с фото.
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт.