Понадобится
На 10 штук:
1 кочан белокочанной капусты
500 г брюквы
3 веточки майорана
1 луковица
соль
 молотый черный перец
1 зубчик чеснока
3 стол. л. растительного масла
500 мл овощного бульона из кубиков
250 мл яблочного сока
1/2 банки консервированной кукурузы
4 ломтика багета
1 стол. л. рубленых ядер грецких орехов

Приготовление
1. Капусту очистить, нашинковать полосками, промыть в дуршлаге и дать стечь воде. Брюкву очистить, нашинковать соломкой. Майоран вымыть и порубить.
2. Лук и чеснок очистить от шелухи и пассеровать в 1 стол. л. масла. Добавить капусту и обжаривать 2-3 мин.
3. Ввести брюкву и майоран, приправить солью и молотым черным перцем.
4.Влить бульон, яблочный сок, накрыть кастрюлю крышкой и тушить около 40 мин.
5. Кукурузу откинуть на дуршлаг. Через 25 мин с начала приготовления добавить в суп кукурузу и приправить солью по вкусу.
6. Нагреть гриль духовки. Ломтики багета выложить на решетку и подрумянить. Остатки растительного масла смешать с грецкими орехами и посыпать полученные гренки. Подавать с овощным супом.

Приготовление:70 мин
В одной порции: 350 ккал