» » Овощной суп из савойской капусты

Овощной суп из савойской капусты

Категория: Первые блюда
Опубликовано: 24-06-2009, 21:21

На этой странице представлен простой и легкий рецепт, который можно приготовить как на каждый день, так и поставить блюдо приготовление по этому рецепту на праздничный стол. Сегодня вы узнаете как мы Овощной суп из савойской капусты. Также используя меню навигации и живой поиск по нашему сайту, вам легко можно найти необходимый рецепт кулинарного блюда на любой вкус. Для удобства использования сайта воспользуйтесь ссылками на кулинарные разделы и категории.

altПонадобится
На 4 порции:

500 г картофеля
1 стручок красного сладкого перца
1/2 кочана савойской капусты
1 луковица
1 зубчик чеснока
200г копченого шпига
соль, молотый перец
2 стол, ложки растительного масла
1 стол, ложка рубленого розмарина
800 мл бульона из кубиков

Приготовление
1. Картофель очистить и нарезать кубиками. У перца удалить семена. Выложить его на противень и запекать на гриле, пока кожица не начнет пузыриться. Накрыть перец влажным полотенцем, затем снять кожицу, мякоть нарезать полосками.
2. У капусты удалить верхние листья, кочан разрезать на четвертушки, вырезать кочерыжку. Листья нарезать широкими полосками, ополоснуть. Бланшировать 2 мин. в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, дать стечь.
3. Лук и чеснок мелко порубить. Шпиг нарезать кубиками и с луком слегка подрумянить в кастрюле на растительном масле. Добавить чеснок, розмарин, картофель и слегка обжарить. Влить бульон, варить 20 мин. при слабом кипении. Добавить савойскую капусту и на небольшом огне варить еще 10 мин. За несколько минут до окончания варки положить сладкий перец. Посолить и поперчить по вкусу.

Приготовление: 45 мин.
В одной порции: 330 ккал


Хотите получать анонсы новых кулинарных рецептов, введите свой e-mail адрес:

и как только на сайте появляются рецепты, они будут доставляться на вашу почту




Комментарии

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Карта сайта
Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты салатовзакускидесертывыпечканапитки. У нас Вы всегда найдете необходимый рецепт с фото.
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт.