Порции: 4, подготовка: 30 мин, приготовление: 40 мин
Необходимые продукты:
600 г мяса индейки (бедро, филе грудки), 1 большая луковица (120 г), 1 большой сладкий перец (150 г), 1 яйцо, 2/3 ч. л. соли, 1 зубчик чеснока (по желанию), зелень укропа, кинзы, петрушки, мяты (по желанию), специи на выбор: молотый черный и красный острый перец, кумин, базилик, орегано, тимьян, 1-2 ст. л. оливкового масла для жарки.
Готовим Котлеты из индейки в мильтиварке (рецепт):
1. Индейку вымойте и обсушите. Удалите кожу и жир.
2. Овощи вымойте и очистите. Если используете чеснок, пропустите его через пресс.
3. Разрежьте мясо и овощи на кусочки и дважды пропустите через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне или блендере. Вмешайте в фарш яйцо, посолите, поперчите, добавьте специи и по желанию мелко рубленую зелень. Если фарш получился слишком жидким, добавьте отруби или овсяные хлопья быстрого приготовления без добавок. Смочите руки и слепите из фарша котлеты.
4. Смажьте чашу мультиварки маслом, выложите в нее часть котлет и готовьте на программе «Выпечка» с закрытой крышкой. Через 12-15 минут котлеты переверните. Таким образом, приготовьте все котлеты.
Совет:
В фарш для котлет можно положить и другие овощи, не только сладкий перец. Молодая белокочанная капуста, пекинская капуста, мелко натертая морковь или молодые кабачки, даже отварная свекла - простор для экспериментов!