Продукты:
Мякоть телятины - 500 г, грибы белые - 100 г, яйцо - 1 шт., вино белое - 2 ст. л., лимон - 1/2 шт., соль, зелень петрушки.
Рецепт приготовления котлет - Котлеты из телятины:
1. Грибы отварите на пару и мелко нарежьте.
2. Мякоть телятины пропустите через мясорубку. Измельченное мясо соедините с грибами, яйцом, вином, посолите и перемешайте.
3. Из фарша сформуйте котлеты. Котлеты уложите в пароварку и варите 30 мин.
При подаче на каждую котлету положите по ломтику лимона, оформите зеленью. На гарнир можно подать отварные овощи.