Понадобится
10 пластин для лазаньи, 100 г тертого твердого сыра, 200 г ветчины, 200 г языка, 200 г горошка свежего или консервированного, 1 луковица, соль, пряности.
Для соуса «Бешамель»: 50 г сливочного масла, 50 г муки, 1 л молока, по 1 щепотке соли и черного молотого перца, 1 щепотка тертых мускатных орехов.

Приготовление
Лук нашинковать. Ветчину нарезать и спассеровать с луком на сливочном масле. Язык отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать кубиками и смешать с ветчиной и луком.
Соус должен быть не очень густой консистенции и без комков.
В зеленый горошек добавить 1/3 соуса «Бешамель» и пряности, перемешать.
На дно формы для запекания налить 1/3 часть соуса «Бешамель», выложить слой пластин для лазаньи, сверху уложить смесь из языка и ветчины, полить соусом «Бешамель», уложить следующий слой пластин, зеленый горошек с соусом и пряностями.
Сверху уложить слой пластин, посыпать тертым сыром и залить оставшимся соусом. Обратите внимание, что все слои пластин должны быть залиты соусом!
Выпекать в разогретой духовке 40-50 мин.