Необходимые продукта: Свиная вырезка без кости - 700 г - 1 кг, чеснок - 1 головка, лавровый лист, соль, перец - по вкусу. Способ приготовления: Мясо вымыть и промокнуть бумажной салфеткой. Часть чеснока нарезать на тонкие пластинки. В куске мяса при помощи острого ножа сделать надрезы, немного натереть эти разрезы внутри смесью соли и перца и нашпиговать мясо чесноком. Оставшийся чеснок мелко нарубить, измельчить лавровый лист и смешать с солью и перцем. Натереть мясо приготовленной смесью и поставить мариноваться на ночь. Промаринованное мясо завернуть в фольгу и при температуре 170-180° выпекать 60-90 мин. Готовому мясу дать остыть и нарезать тонкими ломтиками. Приятного аппетита!

Необходимые продукты: 1 карп весом 1,2-1,5 кг, 2 луковицы, 200 г белых грибов, 150 г твердого сыра, майонез - 0,3 стакана, 2 ст. л. сливочного масла. Способ приготовления: Рыбу выпотрошить, удалить жабры, промыть. Лук и грибы обжарить в 2 ст. л. сливочного масла. Перемешать с тертым сыром. Полученным фаршем начинить брюшко и зашить. Рыбу смазать майонезом. Уложить в рукав для запекания. Запекать в духовке около 1 ч. Приятного аппетита!

Часто готовлю национальные блюда разных стран. Иногда под экзотическим названием скрывается очень простой, вкусный и полезный рецепт. Это блюдо в нашей семье пользуется популярностью очень давно. Необходимые продукты: 700 г рыбного филе, 3 помидора, 300 г тертого сыра, 2 зубчика чеснока, 1 стакан майонеза, сок половины лимона, измельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик). Способ приготовления: Рыбное филе разделить на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком. Филе по желанию предварительно натереть солью. Майонез смешать с зеленью, мелко нарезанными помидорами, измельченным чесноком и 150 г тертого сыра. Намазать рыбу полученной смесью и выложить на смазанный маслом противень. Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке 30 мин. при температуре 180°. Приятного аппетита!

Очень вкусное и оригинальное блюдо. Тонкий нежный блинчик прекрасно сочетается с сочной начинкой! Необходимые продукты: Тесто на 10 блинов: 4 ст. л. муки с горкой, щепотка соли, 1 дес. л. сахара, 0,5 стакана молока, 1 большое яйцо, 0,5 стакана газированной воды, 1 ст. л. растительного масла. Начинка: 2 отварные куриные грудки, 1 луковица, 100 г тертого' сыра, немного сметаны или майонеза, соль по вкусу., 1 средняя луковица для «завязок», сливочное масло - 0,5 пачки. Способ приготовления: Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Мясо мелко нарезать, добавить лук и сыр. Перемешать, посолить. Для сочности добавить немного майонеза или сметаны. В миску высыпать муку, добавить соль и сахар. Молоко перемешать с яйцом и влить в муку. Затем постепенно ввести газированную воду. В конце вымешивания добавить растительное масло. Дать тесту постоять 20 мин. Выпечь 10 тонких блинов на хорошо разогретой сковороде. В центр готового блина положить немного начинки. Собрать блин

Индейское лето - это все оттенки красного, желтого и коричневого. Примерно такого огненного оттенка должна быть хорошо прожаренная отбивная. Именно поэтому в нашей семье дали такое название этому блюду. Необходимые продукты: Филе индейки - 3 шт., 3 ст. л. пшеничной муки, 3 яйца, 50-70 г сыра, соль, перец по вкусу, сок от 0,5 лимона, масло растительное для жарки. Для соуса: 1 стакан майонеза, рубленая зелень (петрушка, укроп, кинза) - 2 ст. л. Способ приготовления: Каждое филе индейки разрезать вдоль пополам, отбить, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона это придает мясу особую нежность). Сыр натереть на мелкой терке и взбить с яйцами, панировать подготовленные кусочки филе в этой смеси, затем обвалять в муке и снова панировать в смеси сыра и яиц. Жарить на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до появления румяной корочки. Взбить майонез вместе с мелко нарубленной зеленью и подать к филе в соуснике. Отбивные хорошо сочетаются с рисом, салатами из свежих овощей и фруктов и