Продукты: Ребрышки свиные - 800 г, томат-пюре, херес, соевый соус, мед - по 2 ст. л., чеснок - 2 зубчика, корень имбиря - 1 см .Для салата: картофель - 4 шт., лук репчатый - 1 шт., огурцы соленые - 2 шт., оливковое масло, зелень укропа. Рецепт приготовления блюда из мяса - Пикантные свиные ребрышки: 1. С цельного куска ребрышек срежьте лишний жир. Нарежьте по 3-4 ребрышка на порцию. 2. В миске смешайте венчиком томатный соус с хересом до однородной консистенции. Влейте соевый соус, перемешайте. Добавьте мед и перемешивайте смесь, пока она не станет однородной. Перелейте в кастрюлю с толстым дном. 3. Чеснок нарежьте тонкими ломтиками, добавьте к соусу. Корень имбиря натрите на мелкой терке. Смешайте с соусом. 4. Ребрышки положите в соус, доведите его до кипения. Тушите ребрышки на слабом огне под крышкой 15 мин. Время от времени переворачивайте ребрышки в соусе. Затем переложите ребрышки в неметаллическую посуду, залейте горячим соусом, дайте им остыть при комнатной температуре.

Продукты: 1,5 кг свиных ребрышек, 3 ст. л. красного сухого вина, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. кетчупа, 2 ст. л. меда, 1 лимон (цедра), 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. сушеного тимьяна, 1/2 ч. л. красного молотого перца, соль, черный молотый перец по вкусу, лук зеленый, укроп, петрушка для украшения. Рецепт приготовления, блюдо из мяса - Свиные ребрышки в медовой глазури: 1. Приготовить глазурь: чеснок мелко нарубить, цедру лимона натереть на мелкой терке, перемешать. К смеси добавить молотый красный и черный перец, кетчуп и растительное масло. Посолить по вкусу, приправить сушеным тимьяном. Добавить мед и тщательно перемешать. 2. Ребрышки положить на противень, полить красным вином и поставить в разогретую до 200° духовку на 10-15 мин. Вынуть ребрышки, смазать приготовленной глазурью и поставить в духовку еще на 10-15 мин., до образования золотистой медовой корочки. 3. Лук, укроп и петрушку мелко нарубить и перемешать. 4. Готовые ребрышки посыпать измельченной зеленью,

Ребрышки с лимонным соусом. Продукты: 1 кг говяжьих ребрышек, 2 ст. л. красного сухого вина, 2 ст. л. оливкового масла, соль, черный перец по вкусу. Для coyca: 1 пучок петрушки, 1 красная луковица (маленькая), 4 зубчика чеснока, 1-2 веточки тимьяна, 2 лимона, 1,5 стакана оливкового масла. Рецепт приготовления: 1. Лук и чеснок очистить и нарезать очень мелкими кубиками. Зелень петрушки и тимьяна вымыть, обсушить и мелко нарубить. Специальным ножом или самой мелкой теркой снять цедру с одного небольшого лимона. Все подготовленные ингредиенты поместить в банку, добавить оливковое масло и влить выжатый из лимонов сок. Банку закрыть крышкой, несколько раз встряхнуть и поставить на ночь в холодильник для настаивания. 2. Говяжьи ребрышки вымыть, обсушить и посыпать солью и перцем. 3. Подготовленные ребрышки обжарить на сковороде с оливковым маслом до образования румяной корочки. 4. В процессе жарки полить ребрышки сухим красным вином...

Необходимые продукты: Бараньи ребрышки - 450 г (9 ребер), розмарин, соль, перец. Для соуса: сухое красное вино -1/3 чашки, уксус бальзамический -1/4 чашки, вишня консервированная -1/2 чашки, вишневый сироп (или мед) -2 ст. л., чеснок - 2 зубчика, соль -1/2 ч. л., перец черный молотый, сливочное масло - 2 ч. л., оливковое масло -1 ч. л. Способ приготовления: 1. Ребрышки натереть специями, поперчить и уложить в эмалированную посуду. Соединить красное вино, уксус, вишню, вишневый сироп (или мед), измельченный чеснок, соль и перец, перемешать, залить соусом баранину, посыпать розмарином и поставить в холодильник на 30 мин. 2. Выложить ребрышки в форму и запекать в духовке 1 ч. В процессе приготовления мясо необходимо дважды перевернуть. Если при проколе из мяса вытекает прозрачный сок, блюдо готово. Готовые ребрышки вынуть и оставить на 15 мин. 3. Маринад уварить на маленьком огне до объема половины чашки. Снять с огня, добавить масло и перемешать. 4. Подавать баранину, полив вишневым

Необходимые продукты: • 400 г свиных ребрышек; • 2 моркови; • 2 головки репчатого лука; • 4-5 картофелин; • 1 кабачок; • 2-3 ст. ложки растительного масла; • черный перец горошком; • соль; • лавровый лист; • зелень петрушки и укропа.