Необходимые продукты: Черешня -1 кг, сахар -1 кг, вода -1,5 стакана, ваниль -1/4 ч. л., лимон -1 шт., грецкие орехи - 200-300 г. Способ приготовления: 1. Черешню очистить от косточек (можно воспользоваться обычной женской шпилькой для волос). 2. Грецкие орехи нарезать кусочками размером с косточку черешни и вложить в каждую ягоду. 3. Сахар залить водой и, помешивая, довести до кипения. Затем снять с огня и залить им черешню так, чтобы он полностью покрыл плоды. Оставить на 3 ч. 4. Затем варить черешню на слабом огне до прозрачности плодов. За 10 мин. до конца варки добавить в варенье сок лимона, за 5 мин. - ваниль. Готовое варенье горячим разлить по банкам.

Необходимые продукты: Мука пшеничная -150 г, молоко - 600 мл, яйцо -3 шт., масло сливочное -2 ч. л., соль - щепотка, черешня - 200 г, сахарная пудра, масло растительное или сливочное, мороженое - 500 г. Способ приготовления: 1. Черешню очистите от хвостиков, удалите косточки. С помощью кухонного комбайна или блендера приготовьте пюре из черешни (или протрите ягоду через сито). Добавьте сахарную пудру, перемешайте. 2. Для приготовления блинчиков разотрите яйца с солью, разведите полученную смесь молоком. Понемногу при помешивании всыпайте муку и вымешивайте, чтобы не образовывалось комков. Добавьте растопленное масло. Выпекайте блинчики на раскаленной с маслом сковороде с обеих сторон до образования золотистой корочки. Охладите. 3. Перед подачей положите на каждый блинчик по ложке мороженого и сверните конвертом. Готовый блинный конвертик посыпьте сахарной пудрой и оформите плодами черешни. Фруктовый соус подайте отдельно.